TCM: Gorduras Boas Para O Organismo

 

Você já ouviu falar do TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média)? Quando pensamos em consumo de gorduras e lipídios, é comum lembrarmos dos efeitos negativos na saúde, como as gorduras saturadas e como elas podem afetar o acúmulo de colesterol, ou ainda, as gorduras trans, industrializadas, que preferencialmente devem ter seu consumo reduzido.

 Contudo, os lipídios têm funções fundamentais em nosso organismo como reserva de energia e isolamento térmico. Os ácidos graxos presentes em alguns óleos também possuem funções importantes como o auxílio na síntese de moléculas orgânicas.

 

O que diferencia os Triglicerídeos de Cadeia Média de outros lipídios?

Como o próprio nome já diz, o TCM é um triglicerídeo de cadeia média. Ou seja, sua cadeia de átomos de carbono e hidrogênio, que variam de tamanho de acordo com a quantidade de moléculas de carbono presentes, é formado por uma Cadeia Média.

Devido a esta cadeia média que se forma, o TCM é metabolizado de maneira diferente. Suas moléculas não se acoplam às lipoproteínas que circulam pela corrente sanguínea e sim, são metabolizadas diretamente pelo fígado e convertidas em energia.

O TCM também é facilmente recebido pelo intestino, e apesar de seu trânsito intestinal ser mais rápido, sua absorção é potencializada, de forma que seus efeitos no organismo ocorrem de maneira mais completa. Estes processos reduzem a possibilidade de retenção de adipócitos, e consequentemente o acúmulo de gordura no organismo. ³

Em quais alimentos encontramos TCM?

O alimento com maior nível de TCM é o coco, estando ele presente tanto na carne crua do coco, quanto no coco seco. Contudo, o óleo do coco é o mais rico em Triglicerídeos de Cadeia Média, com cerca de 58% de sua composição. O óleo de palma também o possui em sua composição.

Outra maneira de ter acesso aos Triglicerídeos de Cadeia Média, de maneira mais isolada, é a suplementação deste nutriente. 

Todo mundo pode suplementar a alimentação com TCM?

Assim como toda suplementação nutricional, para incluir o TCM no dia a dia, é necessário o acompanhamento de um profissional da saúde. A Organização Mundial da Saúde (OMS) afirma que na divisão de macronutrientes, um adulto saudável deve consumir diariamente até 10% de lipídios, logo, os Triglicerídeos de Cadeia Média poderiam se encaixar dentro desta diretriz. 

Contudo, esta porcentagem pode ter variáveis como o peso corporal, nível de atividade física e algumas condições como diabetes e níveis altos de colesterol. O TCM apesar de sua rápida absorção, possui alta densidade calórica, sendo inclusive indicado para recuperação de peso em pacientes hospitalizados. Logo, para incluir Triglicerídeos de Cadeia Média na rotina, é necessário adequar-se a uma alimentação balanceada.

 

 

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referência Bibliográfica:

TCM: gorduras boas para o organismo. ProDiet Nutrição Clínica. Disponível em: www.prodiet.com.br Acessado em: 12/12/2022.