Dietas São Mais Fáceis Quando o Prazer é Parte do Cardápio

 

Muitas pessoas que desejam perder peso já tentaram vários tipos de dieta – mais ou menos radicais – mas, frequentemente, abandonam antes de hora e acabam engordando novamente.

Essa dificuldade de aderir à dieta acontece, muitas vezes, porque as pessoas cortam muitos ingredientes de seus cardápios, tornando-a muito restritiva e nada prazerosa. É difícil seguir com uma dieta assim por muito tempo…

O sucesso de uma dieta depende da sua capacidade de aderir a ela. Uma dieta "milagrosa", mas tão difícil que leve à sua desistência, acaba se tornando mera fonte de frustração.

Mais do que eliminar alimentos da sua rotina, é importante promover mudanças na sua relação com a comida. Controlar não é o mesmo que proibir. Reduzir não é o mesmo que cortar. Comer precisa envolver prazer, mesmo quando se quer perder peso.

Quem faz dietas frequentes geralmente sabe o que deve e o que não deve fazer; conhece os alimentos nutritivos e os que nada acrescentam, mas repete padrões de comportamento que sabotam a perda de peso. Os comportamentos, mais do que os alimentos, são os maiores "vilões" da perda de peso.

Para que a jornada funcione melhor, a reeducação alimentar é fundamental: saber fazer boas escolhas, sem abrir mão do prazer. Refeições devem ser momentos especiais, em que você se dedica inteiramente - e sem pressa - a cada sabor, textura, cor e temperatura dos alimentos. Estimular o paladar com temperos e combinações inusitadas, por exemplo, evita a monotonia das dietas tradicionais.

"Folguinhas" eventuais, inteligentes e feitas com moderação, também fazem parte! A vida pede pequenas concessões - e elas podem facilitar sua adesão à dieta por mais tempo.

Com disciplina, determinação e a ajuda de um nutricionista, você pode aprender a se alimentar tendo o prazer como parte do cardápio, sem excesso de privações, nem necessidade de passar fome!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Intolerância ao Glúten: Como Descobrir Se Eu Tenho?

 

A intolerância ao glúten acontece quando o organismo tem dificuldade em digerir o glúten, uma proteína encontrada em cereais como trigo, cevada e centeio. Ela pode ter diferentes sintomas e intensidades bastante variadas.

Pessoas com intolerância ao glúten podem ter os mesmos sintomas que as pessoas com doença celíaca, mas sem os danos ao intestino, observados nesta doença autoimune. Entre os sintomas estão a dor abdominal, inchaço, diarreia, fadiga, irritabilidade, erupções cutâneas, dores de cabeça, entre outros.

Já a doença celíaca é bem menos comum (afeta entre 1% a 2% da população), porém mais séria. Para pessoas com esta condição, a ingestão de glúten desencadeia uma resposta imunológica que danifica as vilosidades do intestino delgado, prejudicando a absorção de nutrientes.

Se você suspeita que possa ter intolerância ao glúten, é importante prestar atenção aos sinais que o seu corpo está enviando e procurar ajuda profissional, para diagnosticar corretamente o problema e, se for o caso, obter o tratamento adequado.

O acompanhamento médico e nutricional ajudam a identificar padrões alimentares e sintomas associados à intolerância ao glúten. A avaliação pode incluir testes específicos, como exames de sangue ou biópsias intestinais, para confirmar o diagnóstico.

Não são todas as pessoas que precisam restringir o consumo de glúten. Mas, para aquelas que precisam, felizmente hoje há uma grande variedade de opções de alimentos sem glúten disponíveis no mercado: pães, bolos, biscoitos, farinhas, massas, molhos e condimentos, entre outros.

Uma dieta sem glúten pode parecer desafiadora à primeira vista, mas com o suporte e acompanhamento adequados, é perfeitamente possível adaptar sua alimentação para substituir certos alimentos por suas versões sem glúten - e, com isso, não precisar mão nem do prazer, nem da saúde.

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  As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Alimentação Saudável: É Possível, Sem Gastar Muito?

 

Por acreditarem que alimentos de maior qualidade são necessariamente mais caros, ou que, para comer bem, as melhores opções são os produtos diet, light ou de marcas reconhecidas, muitas pessoas procuram opções industrializadas e ultraprocessadas - geralmente com menor qualidade nutricional.

Na verdade, hábitos alimentares saudáveis geralmente têm como base o consumo de alimentos pouco ou nada processados, que costumam ser mais nutritivos, frescos e mais baratos, especialmente se estiverem na estação.

Legumes, hortaliças, frutas, sementes, grãos e proteínas são bons exemplos de alimentos naturais, que podem ser facilmente encontrados durante todo o ano, com bons preços.

Fazer compras em feiras-livres ou sacolões costuma ser uma ótima opção, pois os preços são menores, a variedade é maior e os produtos costumam ser mais frescos do que nos supermercados. Outra boa opção são os produtos vendidos a granel, sem embalagem, que são mais acessíveis e, geralmente, são pouco ou nada industrializados.

Cultivar uma horta caseira também é uma ótima opção para economizar e ter ingredientes saudáveis, sem agrotóxicos e sem nenhum custo, todos os dias.

Aproveite os alimentos de forma integral, usando as folhas, talos e cascas! Isso não apenas representa uma economia, como também agrega sabor, nutrientes e fibras à sua alimentação, sem gastar nenhum centavo a mais!

É claro que produtos light ou diet podem ser consumidos, eventualmente. Mas, por serem industrializados, e mais caros, eles devem compor apenas uma parte da sua alimentação.

Estou à sua disposição para ajudar você a variar o seu cardápio, de forma criativa, equilibrada e saudável, especialmente com alimentos mais próximos do seu estado natural - que, por isso, costumam ser mais saudáveis e acessíveis. Conte comigo!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.