A beterraba é uma fonte rica de antioxidantes como a vitamina C, betalaína, carotenoides e flavonoides, que combatem os radicais livres, protegendo as células e reduzindo o risco de câncer e doenças crônicas. Além disso, os benefícios da beterraba para o cabelo e pele podem ser considerados graças a sua ação antioxidante, principalmente quando consumida crua. Adicionalmente, ela contém óxido nítrico, que relaxa os vasos sanguíneos, melhorando a circulação, controlando a pressão arterial e aumentando o desempenho nos treinos. Como um alimento versátil, é possível desenvolver diversas receitas com beterraba.
Fortalece o sistema imunológico
A beterraba contém níveis significativos de vitamina C e zinco, substâncias que estimulam a fabricação das células do sistema imunológico, fortalecendo as defesas naturais do corpo. Além disso, contamos com os benefícios da beterraba para a pele, uma vez que o consumo do suco do vegetal também influencia na redução da inflamação, devolvendo o brilho natural da pele. Quando consideramos em saúde do sistema imunológico, também é interessante pensar nos benefícios da beterraba com cenoura, uma combinação que concentra uma ampla variedade de nutrientes e vitaminas, incluindo A, C, K, complexo B, ácido pantotênico, ácido fólico, potássio, fósforo, zinco, ferro, cobre e manganês.
Protege o sistema nervoso
Se o óxido nítrico do nosso corpo não funciona bem, o cérebro pode ter problemas com o fornecimento de energia (glicose) e a comunicação entre as células nervosas, o que pode levar a problemas cognitivos e degeneração cerebral a longo prazo. Portanto, a beterraba, que ajuda a aumentar o óxido nítrico, tem o potencial de melhorar o fluxo sanguíneo no cérebro e consequentemente proteger a função cognitiva, diminuindo o risco de demência.
Aumenta o desempenho e a resistência nos exercícios físicos
O consumo de suco de beterraba como suplemento durante o exercício físico tem mostrado vantagens, como o aumento da força e resistência, bem como a diminuição do tempo necessário para realizar os exercícios e do consumo de oxigênio.
Mantém a saúde dos músculos
Graças ao nitrato contido na beterraba, ocorre um aumento no suprimento de oxigênio para os músculos, o que permite uma resposta mais eficaz às demandas do exercício. Além disso, a beterraba fornece mais resistência e energia aos atletas, aprimorando seu desempenho nas fases finais da atividade física, que normalmente são as mais desgastantes devido ao cansaço.
Ótima fonte de vitaminas e fitoquímicos
A beterraba crua possui ferro e ácido fólico, e também é uma fonte significativa de iodo, magnésio, sódio, cálcio, óxido nítrico, vitaminas do complexo B e oligoelementos.
O suco de beterraba é uma excelente fonte
de vitaminas e compostos vegetais. Embora a raiz em si tenha pouca
vitamina A, suas folhas são abundantes nesse nutriente, benéfico para a
saúde ocular. No entanto, quando combinada, os benefícios da beterraba
com cenoura são ainda mais abrangentes para a saúde dos olhos.
Ajuda a controlar a pressão arterial
A beterraba faz parte do grupo de alimentos com teor de nitrato significativamente elevado, ultrapassando 1000mg/kg. Esse nitrato é convertido em óxido nítrico, que tem a capacidade de relaxar as paredes das artérias, resultando em uma dilatação que ajuda a reduzir a pressão arterial. Isso a torna uma escolha vantajosa para aqueles que enfrentam problemas de hipertensão.
Ajuda na prevenção e no combate à anemia
Este é um verdadeiro mito. Muitas pessoas
acreditam que a beterraba seja um alimento rico em ferro que
contribuiria na prevenção e combate à anemia, entretanto analisando suas
informações nutricionais, encontramos quantidades baixas de ferro e
vitaminas do complexo B. Além disso, existe uma tradição cultural de que
cozinhar a beterraba juntamente com o feijão enriquece o feijão de
ferro, mas na prática a beterraba possui substâncias antinutricionais
que podem competir com o ferro presente no feijão e prejudicar sua
biodisponibilidade.
Contribui para o bom funcionamento do intestino
Rico em fibras, desempenha um papel crucial na promoção da saúde intestinal. As fibras colaboram na manutenção de uma microbiota intestinal saudável, promovendo o crescimento de bactérias benéficas à saúde além de oferecer uma sensação prolongada de saciedade, pois permanece por mais tempo no estômago e no intestino delgado. Essa qualidade das fibras se destaca, especialmente para aqueles que estão em um programa de dieta, já que contribui para a redução do consumo alimentar, proporcionando uma ajuda valiosa na gestão do peso.
Ajuda a combater a ansiedade e a depressão
A beterraba é uma fonte de triptofano, um aminoácido utilizado pelo corpo na síntese de serotonina, um neurotransmissor associado à sensação de bem-estar e relaxamento. A deficiência desse neurotransmissor é comum em indivíduos que enfrentam depressão ou ansiedade. Além disso, a beterraba contém betaína e folato, substâncias que também desempenham um papel positivo na regulação do humor.
Ótima aliada no tratamento e prevenção de varizes
O sódio e o cálcio encontrados na beterraba auxiliam na eliminação do acúmulo excessivo de cálcio nas paredes dos vasos sanguíneos, o que a torna um valioso recurso no tratamento e prevenção de varizes.
Auxilia em casos de tromboflebite
O suco de beterraba, devido à alta concentração de magnésio, sódio e cálcio, exerce uma influência multifacetada no sistema vascular e circulatório do corpo, oferecendo suporte no tratamento de tromboflebite, que envolve a formação de coágulos em uma veia associado à inflamação na parede venosa.
Benéfica para a glândula da tireoide
Graças ao iodo presente no suco da beterraba, que é vantajoso para o bom funcionamento da glândula tireóide.
Ajuda a controlar a pressão arterial, evitando casos de hipertensão
Rica em nitratos naturais, a beterraba pode ajudar a controlar a pressão arterial, promovendo a dilatação dos vasos sanguíneos. Essa ação contribui para uma melhor circulação, sendo uma escolha saborosa e natural na prevenção da hipertensão.
Contribui para a formação dos bebês na gravidez
As mulheres grávidas podem encontrar benefícios na beterraba devido ao seu teor significativo de ácido fólico, um componente essencial para o desenvolvimento da medula espinhal e do tubo neural nos bebês em gestação.
Estimula e preserva a saúde sexual
Além de melhorar a circulação sanguínea, incluindo a região dos órgãos sexuais, a beterraba é uma excelente fonte de boro, um mineral essencial para a produção de testosterona, o hormônio relacionado ao desejo sexual em ambos os sexos.
Mantém a saúde dos olhos e previne cataratas
A rica combinação dos benefícios da beterraba com cenoura preserva a saúde ocular e ajuda a prevenir cataratas, uma vez que é fonte em vitamina A, um nutriente fundamental para manter a saúde dos olhos.
Previne o envelhecimento precoce
Os benefícios da beterraba para a pele são diversos, uma vez que ela desacelera o processo de envelhecimento precoce devido aos níveis elevados de betalaínas, que atuam como antioxidantes poderosos, protegendo as células contra os danos provocados pelos radicais livres. Além disso, as folhas de beterraba são uma fonte generosa de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e combate o envelhecimento prematuro, pois desempenha um papel essencial na síntese de colágeno, que proporciona firmeza e elasticidade à pele.
Ajuda a prevenir e combater alguns tipos de câncer
Descobertas iniciais indicam que o uso de suplementos de beterraba tem o potencial de ser uma abordagem promissora para mitigar os sintomas inflamatórios associados ao câncer, graças às suas propriedades anti-inflamatórias e à capacidade de combater os radicais livres.
Controla o colesterol e protege o coração
A beterraba exerce controle sobre os níveis de colesterol e atua como uma defensora do coração, graças à presença de antioxidantes e fibras, especialmente celulose, que auxiliam na redução da absorção de colesterol pelo intestino. Além disso, a betacianina, o pigmento responsável pela coloração da beterraba, é um antioxidante que desempenha um papel importante na prevenção da formação de colesterol LDL, que se acumula nas paredes das artérias, sendo a principal causa de derrames e infartos.
