Alimentos Orgânicos: Bons Para Você e Para o Planeta

 

Alimentos Orgânicos são cultivados de maneira sustentável, com técnicas de agricultura que respeitam o meio ambiente e visam a qualidade do alimento e de quem o for consumir. O cultivo desses alimentos se destaca por uma série de cuidados: não há uso de agrotóxicos, adubos químicos, aditivos sintéticos, antibióticos, hormônios ou técnicas de engenharia alimentar.

Devemos consumir os alimentos orgânicos por muitos motivos. O principal é não ingerirmos nenhuma substância química tóxica.

Pode-se dizer que são alimentos mais "puros", produzidos tal como a Natureza os fornece. São alimentos isentos de produtos químicos, e produzidos de forma ecologicamente mais limpa e natural, tanto para o meio-ambiente quanto para o ser humano. Suas técnicas de cultivo preservam o solo e os lençóis freáticos. A adubação é orgânica e as pragas são combatidas com métodos naturais.

Esse tipo de agricultura diminui o impacto do aquecimento global, pois com ela o solo consegue reter uma quantidade bem maior de carbono.

Os alimentos orgânicos são mais nutritivos, saborosos e, pelo fato de não terem agrotóxicos, oferecem menos riscos à nossa saúde. Eles também preservam em si a qualidade da água de seu plantio e a fertilidade do solo, ou seja, contém mais nutrientes, vitaminas, minerais e antioxidantes.

Tenha em mente que os cuidados com a higienização dos alimentos orgânicos - especialmente os crus - devem ser os mesmos de qualquer outro alimento. Assegure-se de lavar bem as frutas e vegetais, sempre.

Para ser considerado orgânico, um alimento precisa seguir uma série de especificidades, definidas na legislação brasileira na Lei número 10.831, de 23 de dezembro de 2003. Alimentos orgânicos não podem ter qualquer tipo de modificação genética e devem ser sempre cultivados em solo seguro, separados das plantações convencionais.

Consumir alimentos orgânicos, naturais e frescos, nos ajuda a ter uma vida saudável, priorizando a sustentabilidade. Todos ganham - e o planeta e a sua saúde agradecem. 👍

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Conheça Alimentos que Ajudam no Tratamento de Doenças: Hipo e Hipertireoidismo; Doença de Crohn e Diabetes

Doenças como hipotireoidismo ou hipertireoidismo, Crohn e diabetes costumam ser muito discutidas, afinal, são tratamentos medicamentosos, longos e que causam muito desconforto aos que os possuem.

Embora a alimentação não cure qualquer uma dessas doenças, ela pode amenizar alguns sintomas e auxiliar nos efeitos dos medicamentos tradicionais no controle das enfermidades.

 

Hipotireoidismo e hipertireoidismo

Localizada no pescoço e com um formato que lembra uma borboleta, a glândula tireoide é fundamental para liberar hormônios que garantem o funcionamento de todo o organismo. Se algo não vai bem, ou seja, se a pessoa tem hipotireoidismo (produção insuficiente de hormônios) ou hipertireoidismo (produção exagerada de hormônios), desde pele até coração podem ser afetados. Por isso, conheça dois alimentos que podem ajudar no controle da tireoide:

- Castanha-do-pará: rica em selênio e ômega-3, fornece nutrientes que servem de matéria-prima para a produção de hormônios pela tireoide. Consuma uma ou duas por dia.

- Quinoa: ótima fonte de proteína, rica em cálcio, ferro, fibras, magnésio, potássio e zinco. Ganha destaque, principalmente, por conta do selênio que auxilia a tireoide na produção de hormônios. Consuma duas colheres por semana, que podem ser adicionadas à salada, ao risoto ou, no caso da versão em flocos, a frutas e shakes.

Doença de Crohn

Trata-se de um problema de saúde no qual existe uma inflamação constante do intestino, que, além do desconforto intestinal, também acaba afetando a absorção de nutrientes. Por isso, alguns alimentos podem ajudar a reduzir a inflamação e melhorar a absorção dos nutrientes, aliviando os sintomas e evitando o surgimento de novas crises.

Enriqueça a dieta com:

•  Arroz, purês, macarrão e batata;
•  Carnes magras, como carne de frango;
•  Ovo cozido;
•  Peixes como sardinha, atum ou salmão;
•  Legumes cozidos, como cenoura, aspargo e abóbora;
•  Frutas cozidas e sem casca, como banana e maçã;
•  Abacate e azeite.

Além de comer esses alimentos, pode haver risco de desnutrição, por isso, é aconselhável consultar um nutricionista para verificar a necessidade de se fazer uma suplementação de vitaminas e minerais, como cálcio, ácido fólico, vitamina B12, ferro e vitaminas A, D, E e K.

Diabetes

Quem possui diabetes, sabe que precisa tomar cuidado com a alimentação, principalmente para evitar picos de açúcar no sangue (hiperglicemia), o que pode causar complicações importantes à saúde.

O uso de medicamentos adequados e exercícios, associados a um plano alimentar equilibrado, ajudam a melhorar a qualidade de vida do paciente.

Abaixo você fica conhecendo alguns alimentos que ajudam no controle da doença:

- Canela: auxilia no controle glicêmico, responsável por regular os níveis de glicose no sangue, impedindo a rápida liberação de grandes quantidades de açúcar (hiperglicemia). Pode ser acrescentada nas refeições, mas sem exageros.

- Aveia: possui betaglucana, que forma uma espécie de gel grosso no organismo e retarda o esvaziamento do estômago, assim como a absorção de glicose pelo sangue. Isso auxilia no controle glicêmico, impedindo a rápida elevação da taxa de açúcar no sangue. A aveia também pode colaborar com a melhoria da sensibilidade à insulina.

Lembre-se que nenhum dos alimentos acima mencionados substitui a medicação receitada pelo seu médico. Além disso, a resposta aos alimentos acontece de diferentes maneiras para cada indivíduo (especialmente se compararmos o tempo de uso que é diferente de pessoa para pessoa).

 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referências Bibliográficas:

Medeiros, C. Conheça alimentos que ajudam no tratamento de doenças. Atual Nutrição. Disponível em: www.atualnutricao.com.br Acessado em: 01/10/2026.

 

Quercetina: Um Ativo Natural Com Muitas Ações Na Saúde

 

A quercetina pode ser um nome pouco conhecido, mas está presente em muitas das frutas e verduras que você já consome. Esse composto natural de origem vegetal, conhecido como flavonoide, é abundante em alimentos como maçã, cebola, frutas vermelhas, couve, tomate, uva e chá.

 

Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias

Pesquisadores continuam estudando a quercetina por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e evidências recentes mostram que ela pode contribuir para a saúde cardiovascular, a função imunológica e um envelhecimento saudável.

 

Ajudante metabólico

Estudos atuais também relacionam a quercetina a níveis mais saudáveis de pressão arterial, ativação da circulação sanguínea e melhor funcionamento metabólico. Cientistas estão investigando seu potencial papel no suporte à saúde cerebral, na redução da inflamação crônica e na melhora da sensibilidade à insulina em mulheres com Síndrome Ovariana Metabólica Poliendócrina (SOMP) – este é o novo nome dado à antiga Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP).

 

Suplemento X alimento

Embora os suplementos possam fornecer doses mais elevadas e sejam necessários em certos casos, muitos dos benefícios da quercetina podem ser obtidos por meio do consumo de uma grande variedade de alimentos vegetais coloridos. Em vez de depender da suplementação, pense na quercetina como parte de uma alimentação rica em nutrientes e baseada em alimentos frescos.

 

Saúde no prato

Cada porção de frutas e vegetais coloridos fornece uma combinação complexa de flavonoides, antioxidantes e outros compostos vegetais benéficos, que atuam em conjunto para proteger e favorecer o funcionamento das células. Priorizar a boa alimentação oferece ao organismo um espectro muito mais amplo de nutrientes do que qualquer composto isolado seria capaz de fornecer.

 

Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki. 

 

Título de Especialista em Nutrologia –  Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;

 

Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.

 

  As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referências Bibliográficas:

*Frontiers in Endocrinology 2026. Quercetin in metabolic diseases: mechanisms, therapeutics, & multidimensional frontiers.

*Molecules 2026. Quercetin as a Multifunctional Flavonol: Molecular Insights & Therapeutic Applications