O Segredo dos Alimentos Verdes

 

Quando se trata de alimentação, verde é uma cor que é sinônimo de saúde!

Os alimentos verdes são essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. São fontes de ferro, fibras, antioxidantes, vitamina C e, de forma geral, possuem baixas calorias. São alimentos versáteis, que podem ser facilmente inseridos em nossas refeições, já que podem ser consumidos crus, em saladas, em sucos, vitaminas, como ingredientes de tortas, refogados e sopas.

Alimentos verdes são ricos em clorofila, cálcio, magnésio, ferro, potássio, zinco, vitaminas A e K. Também inibem radicais livres e promovem a eliminação de toxinas, por estimularem o bom funcionamento do intestino. São ótimos também para dietas que objetivam a perda de peso.

O consumo de folhas verdes inibe o envelhecimento precoce, diminui a fadiga mental e ajuda no metabolismo. As alfaces 🥬, por exemplo, são ricas em antioxidantes. A couve é rica em vitaminas, potássio, cálcio e fibras. O espinafre é um dos vegetais mais ricos, pois contém em média o dobro de fibras de outros alimentos verdes. A rúcula possui cálcio, ferro, potássio e vitaminas A e C, o que melhora o trânsito intestinal e previne doenças de cólon.

Os alimentos verdes estão presentes também entre as frutas e legumes, com imensa variedade. O abacate 🥑, por exemplo, tem grande poder anti-inflamatório e contribui para a saúde do sistema cardiovascular. O kiwi 🥝 ajuda a prevenir problemas respiratórios e doenças cardiovasculares, além de ser uma rica fonte de vitamina C e ajudar a controlar as taxas de açúcar no sangue. O brócolis 🥦, o chá verde 🍵 e o pepino 🥒 ajudam a queimar gorduras.

Os alimentos verdes podem ser consumidos livremente, de forma segura. Mas, atenção: como muitos deles são consumidos crus, é importante ter um cuidado especial com sua higienização, ok?

Procure também fazer sua avaliação com um nutricionista, para individualizar as orientações nutricionais e avaliar suas necessidades específicas. E bom proveito com os ótimos alimentos verdes!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Própolis na Saúde da Mulher

 

Própolis apresenta uma notável ação terapêutica em múltiplos campos: imunoestimulante, antioxidante, anticancerígeno, anti-inflamatório, analgésico, cicatrizante, anti-hiperglicêmico, antiviral, antibiótico, antifúngico. Estudos recentes mostram que esta resina também pode ser de grande ajuda na saúde feminina.

 

Cólica menstrual

Dismenorreia é o termo que define a dor durante a menstruação, geralmente localizada na pelve ou no abdômen inferior. Seu início coincide com a menstruação e os sintomas duram de 2 a 3 dias, podendo variar de intensidade. A endometriose é uma causa comum de dismenorreia. Algumas pesquisas mostram que própolis pode ajudar no controle de cólicas menstruais, sendo até superior quando comparado com medicamentos como ibuprofeno.

 

Combatendo a dor

Evidências indicam que o uso de cápsulas de própolis (500 a 1000 mg começando alguns dias antes do período menstrual) pode reduzir a cólica, sem efeitos adversos. Assim, a resina poderia ser uma alternativa aos anti-inflamatórios não esteroides no combate à dor. Três derivados do ácido p-cumárico isolados de uma amostra de própolis verde demonstraram efeito relaxante da musculatura lisa, concluindo que ele pode ser efetivo na redução da dor uterina por meio de seus efeitos anti-inflamatórios e antiespasmódicos. A dose de 500 mg equivale a 2 ml (60 gotas) de extrato de própolis a 25%. A formulação em cápsulas traz mais praticidade.

 

Endometriose

Endometriose é uma doença que afeta cerca de 10% de todas as mulheres em idade reprodutiva, tendo como principais características clínicas a dor pélvica, com períodos menstruais extremamente dolorosos, e a infertilidade. O tratamento médico atual, visando à redução da atividade estrogênica, não mostra resultado suficiente devido aos seus efeitos colaterais e interferência na função reprodutiva. Própolis apresenta propriedades anti-inflamatórias, que podem ser úteis no tratamento da endometriose.

 

Infertilidade

A associação entre a ocorrência de endometriose e infertilidade é reconhecida há muito tempo. Em um estudo, 40 mulheres com endometriose leve e infertilidade, que tentaram engravidar sem sucesso por pelo menos dois anos, tomaram 500 mg de própolis ou placebo 2 vezes por dia durante nove meses. O grupo do própolis teve uma taxa de gravidez significativamente maior (60%) do que o grupo placebo (20%), sem efeitos adversos.

 

Candidíase

Infecções causadas por microrganismos do gênero Candida estão se tornando um crescente problema de saúde em todo o mundo. Esses fungos são comensais oportunistas que podem produzir infecções, clinicamente conhecidas como candidíase, em indivíduos imunocomprometidos. Candida albicans é um fungo que avança no organismo humano quando a imunidade está baixa. O uso indiscriminado de diferentes tratamentos antifúngicos tem desencadeado a resistência das espécies de Candida às terapias atualmente utilizadas. Nesse sentido, própolis tem demonstrado potentes propriedades antimicrobianas e, portanto, pode ser utilizado na inibição de espécies de Candida.

 

Baixa imunidade

Candida é uma levedura que tipicamente reside na pele, na boca, no intestino e na vagina e, de forma geral, não causa danos. No entanto, em determinadas condições de baixa imunidade, a Candida pode infectar as membranas mucosas e as zonas úmidas da pele. Pesquisas mostram que própolis inibe os fatores de virulência deste fungo de difícil erradicação, é capaz de prevenir a formação de biofilmes de várias espécies de Candida e de destruir os biofilmes maduros, juntamente com uma redução significativa na produção de filamentos, que facilitam a adesão da Candida na superfície das mucosas.

 

Combatendo o fungo

Biofilmes são estruturas complexas que envolvem e protegem a Candida como um escudo impenetrável, dificultando a ação de células de defesa do sistema imune e de medicamentos antifúngicos. Além de sua ação contra os fungos, estudos publicados em diversas revistas científicas evidenciam que própolis contém proteínas e compostos com capacidade de alterar e regular o sistema imunológico. O tratamento da candidíase é feito com a associação de diversos ativos, o própolis entra como coadjuvante e a dose deve ser ajustada para cada caso específico.

Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki. 

 

Título de Especialista em Nutrologia –  Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;

 

Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.

 

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referências Bibliográficas:

*Obstetrics & Gynecology Science 2019. Effect of bee propolis on primary dysmenorrhea: a randomized clinical trial.

*Annals in Medicine & Surgery 2021. IN-SILICO dynamic analysis of Sulawesi propolis as anti-endometriosis drug: Interaction study with TNF alpha, NF-kB, estrogen, progesterone & prostaglandin receptors.

*Int J Molecular Science 2024. Biological Activity & Chemical Composition of Propolis Extracts with Potential Use in Vulvovaginal Candidiasis Management.

*J Agricultural & Food Chemistry 2020. Anti-inflammatory & anti- candida effects of brazilian organic propolis, a promising source of bioactive molecules and functional food.

*Microorganisms 2022.  Antifungal properties of chemically defined propolis from various geographical regions.

 

Mofo: Jogo o Alimento Inteiro Fora?

 

De vez em quando deixamos um alimento um pouco mais tempo armazenado e, quando lembramos, vemos que apresenta manchas de mofo/bolor. Algumas vezes essas manchas estão concentradas apenas em uma parte do alimento, e sentimos vontade de cortar só aquele pedaço comprometido e comer o restante. Mas será que podemos mesmo fazer isto?

O mofo é uma colônia de fungos que se desenvolvem na matéria orgânica, tendo inclusive a capacidade de decompô-la. Esses fungos - e seus esporos, que se espalham muito facilmente - muitas vezes não são visíveis ao olho nu, mas, mesmo assim, podem ser bastante tóxicos.

Por isso, ao menor sinal de mofo, considere o alimento como estando todo contaminado e simplesmente jogue-o fora por inteiro. A ingestão de qualquer pedaço dessa comida causa riscos à saúde, que podem ir muito além de um simples mal-estar. As toxinas presentes em um alimento contaminado podem levar a quadros de diarreia, vômitos, intoxicação alimentar severa e até a reações alérgicas graves.

Tenha cuidado para que os alimentos estejam sempre armazenados em lugares secos e arejados. Mantenha as frutas, legumes e verduras na geladeira. Ambientes úmidos e quentes são muito favoráveis para o crescimento de bolores.

Alguns alimentos específicos, como certos tipos de queijo (como o brie ou gorgonzola, por exemplo), podem conter mofo e bolores. Mas são espécies comestíveis, conhecidas e sabidamente seguras para consumo. Tenha em mente, porém, que isto definitivamente não se aplica a qualquer alimento nem a qualquer tipo de mofo/bolor.

Inspecione cuidadosamente o alimento antes de consumi-lo. Verifique todas as partes dele em busca de qualquer mancha ou sinal. E, sempre que encontrar um alimento com mofo, não consuma. Nada, nenhuma parte. Descarte-o imediatamente, pois ele pode contaminar outros alimentos que estejam por perto.

Você definitivamente não precisa "disputar" alimento com os fungos… Com esses cuidados, você evita intoxicações e cuida da sua saúde. Mofou - mesmo que só um pouquinho? Vai para o lixo!

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Alimentos que Podem Ajudar a Fortalecer seu Coração e Prevenir Doenças Cardíacas

 

As doenças cardíacas representam uma das principais causas de mortalidade global, afetando milhões de pessoas. No Brasil, estima-se que as doenças do coração foram responsáveis por aproximadamente 400 mil mortes, o que corresponde a cerca de 30% dos óbitos no país. Globalmente, as doenças cardiovasculares, como infarto, acidente vascular cerebral (AVC) e insuficiência cardíaca, também prevalecem, sendo responsáveis por um número significativo de mortes.

Fatores de risco como hipertensão, colesterol alto, obesidade, tabagismo, falta de exercício físico e uma dieta pobre são conhecidos por contribuir para o desenvolvimento de doenças. A alimentação desempenha um papel crucial tanto na prevenção quanto no manejo dessas condições. Alguns alimentos são benéficos e podem melhorar a função cardíaca, enquanto outros podem aumentar o risco de problemas cardíacos.

Alguns pontos importantes em relação à saúde do coração:

Fibras: Alimentos ricos em fibras, como frutas, vegetais, grãos e legumes, são recomendados para a saúde do coração. Eles ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e a promover a saciedade, auxiliando na manutenção do peso. Além disso, são fontes de antioxidantes, que combatem a inflamação e protegem as células do coração. O consumo de frutas, legumes e vegetais está associado com a menor incidência e mortalidade por doenças cardíacas e seus fatores de risco, como obesidade e diabetes tipo II.

Peixes: Já peixes gordurosos, como salmão e sardinha, são excelentes fontes de ácidos graxos e ômega-3, conhecidos por seus efeitos benéficos na saúde cardiovascular. O consumo regular desses peixes pode ajudar a reduzir a pressão arterial, diminuir os triglicerídeos no sangue e retardar o desenvolvimento de placas nas artérias. Para evitar as doenças cardíacas, aumente, o consumo de gorduras mono insaturadas e poli insaturadas. Estes tipos de gorduras podem ser encontrados no azeite, peixes, castanhas e nozes.

 

 

Gorduras: Por outro lado, alimentos ricos em gorduras saturadas, trans e colesterol podem ser prejudiciais à saúde do coração. Carnes vermelhas, laticínios integrais e alimentos processados ou fritos devem ser consumidos com moderação. Essa alimentação pode contribuir para o acúmulo de placas nas artérias, levando a doenças cardíacas.

Sódio: O sal é outro vilão para quem busca a saúde. O consumo excessivo de sal está associado à hipertensão, que é um importante fator de risco para doenças cardíacas. A recomendação é limitar a ingestão de alimentos altamente processados e fast food, que frequentemente contêm altos níveis de sódio. De acordo com a OMS, uma pessoa adulta deve consumir diariamente menos que 5 gramas de sal. Adicione sal somente durante o preparo dos alimentos. Para temperar a comida, vale caprichar em temperos naturais, em substituição ou diminuição do sal, como: orégano, salsinha, cebolinha e manjericão.

Atividades Físicas: Além da dieta, o estilo de vida desempenha um papel fundamental na prevenção de doenças cardíacas. A prática regular de atividades físicas, a manutenção de um peso saudável, não fumar e o controlar o estresse são medidas essenciais para a saúde do coração. Juntos, dieta e estilo de vida podem não apenas prevenir, mas também controlar as doenças cardíacas e melhorar a qualidade de vida.

Por fim, é importante lembrar que, embora a dieta e o estilo de vida sejam fundamentais para a saúde cardiovascular, pessoas com risco elevado de doenças cardíacas devem buscar acompanhamento médico regular. O diagnóstico precoce e o tratamento adequado são cruciais para o manejo eficaz das doenças cardíacas e podem significar a diferença entre a vida e a morte.

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Referências Bibliográficas:

 

Bernardes, P. Descubra quais alimentos podem ajudar a fortalecer seu coração e quais evitar para reduzir o risco de doenças cardíacas e melhorar sua qualidade de vida. Nutrição em Pauta. Disponível em: www.nutricaoempauta.com.br Acessado em: 22/04/2024.

Laranja: Vitamina C e Muito Mais!

 

Você sabia que o Brasil é o maior produtor mundial de laranja? 🍊

Essa fruta cítrica tão popular em nosso país está disponível para o consumo durante todo o ano. Seu sabor vai do doce ao levemente ácido e, graças à sua versatilidade, faz parte do cardápio diário de muitas pessoas, sendo consumida em pedaços, em forma de suco, como tempero em carnes, aves e peixes, como acompanhamento de refeições ou ainda como ingrediente em diversas receitas doces e salgadas.

Além de ser rica em vitamina C, a laranja possui flavonoides e diversos nutrientes importantes para prevenir doenças e deixar o organismo mais resistente. É fonte de fibras solúveis e insolúveis, cálcio, potássio, fósforo, sódio, enxofre e magnésio.

Seu efeito antioxidante combate radicais livres nocivos ao organismo. Auxilia também no combate à anemia, na redução do colesterol, evita a prisão de ventre e atua na formação de colágeno, deixando a pele saudável e prevenindo o envelhecimento precoce. E, finalmente, a laranja fortalece o sistema imunológico, auxiliando na prevenção e tratamento de gripes, resfriados e infecções.

A maior parte das fibras da laranja é encontrada em seu bagaço. Por isso, sempre que possível, coma-o. A casca da laranja é riquíssima em flavonoides, que trazem muitos benefícios ao organismo. Uma boa opção é raspá-la para preparar doces e salgados, como tempero de carnes, bolos, purês ou até mesmo usando-a para fazer chás.

Associado a uma alimentação balanceada, o consumo de laranja pode também ajudar no emagrecimento, pois é uma fruta rica em fibras, que aumentam a sensação de saciedade e seu índice glicêmico é considerado baixo.

Para que a laranja mantenha a vitamina C, procure consumi-la imediatamente depois de aberta ou preparada. E, como qualquer outro alimento, consuma-a com moderação, pois cada uma tem cerca de 80 calorias. Não vale exagerar!

A laranja é um alimento delicioso, abundante e acessível, especialmente para nós, brasileiros. Aproveite-a, delicie-se com seu sabor e colha ótimos benefícios para sua saúde!

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Microbiota Intestinal: Por que Cuidar Dela?

A microbiota intestinal, também conhecida como flora intestinal, tem recebido cada vez mais atenção da ciência. Muito se fala hoje sobre sua importância na manutenção de uma vida saudável.

A microbiota intestinal é um ecossistema composto trilhões de microrganismos que habitam nosso trato gastrointestinal. Entre eles estão as bactérias, vírus, parasitas, leveduras e fungos. Alguns desses microrganismos são nocivos, mas muitos deles, ao contrário do que se imagina, são indispensáveis à nossa saúde.

Uma microbiota saudável é aquela na qual esses microrganismos ajudam na digestão dos alimentos e na absorção dos nutrientes, produzem vitaminas e protegem o trato gastrointestinal contra a colonização por agentes agressores.

Além disso, uma microbiota saudável também ajuda a combater doenças inflamatórias e a fortalecer o sistema imunológico, além de prevenir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas.

Um adulto possui cerca de 1 a 2 Kg de microbiota em seu corpo - e sua composição está diretamente relacionada aos hábitos alimentares, que devem estimular os microrganismos com ações benéficas, evitando aqueles que tenham efeitos nocivos.

Por isso é recomendável o hábito de ingerir tanto os alimentos probióticos, quanto aqueles que sejam ricos em fibras solúveis, insolúveis, amido resistente e oligossacarídeos. Cebola, alho, aspargos, alcachofras, tomate, maçã, banana, abacate, feijões, aveia, folhas e sementes de diversos vegetais, assim como alimentos que possuem bactérias amigáveis como o kefir, iogurte, missô, chucrute e vegetais em conserva, são benéficos para manter nossa microbiota saudável e ativa.

Procure um nutricionista para que você possa avaliar sua rotina alimentar e introduzir alimentos que contribuam para o reequilíbrio da sua microbiota, oferecendo a você melhora em seu trânsito intestinal e na absorção dos nutrientes que reforçam o seu sistema imunológico.

Use a alimentação a seu favor para fazer da sua microbiota uma aliada, para você viver com mais saúde e bem-estar!

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Abacate Engorda?

 

Os "vilões" de uma boa alimentação não são os alimentos, mas os hábitos! É importante lembrar que nenhum alimento engorda ou emagrece! Isso depende muito mais da quantidade, da frequência e da maneira como ele é ingerido, do que do alimento em si.

O abacate 🥑 é uma fruta muito nutritiva e versátil, que pode ser consumida em pratos salgados, como saladas, patês, torradas, assim como em pratos doces, como mousses, bolos, fazendo parte de vitaminas e outras sobremesas.

Quando associada a uma dieta equilibrada, o abacate pode perfeitamente fazer parte do cardápio de quem está buscando perder peso. Mas tenha em mente que, por ser uma fruta bastante calórica, precisa ser consumida com a devida moderação. Lembre-se: o problema não é o abacate; é o excesso.

Não olhe apenas para as calorias de um alimento! Verifique também seu valor nutricional e todos os benefícios que acarreta. O abacate é rico em gorduras boas (do tipo ômega-9), magnésio e vitamina B6, e contém fibras que promovem a sensação de saciedade. Ele também contém substâncias anti-inflamatórias, que ajudam a perder medidas e a melhorar a saúde de uma forma geral.

O abacate é rico em antioxidantes, o que ajuda a combater os radicais livres e retarda o envelhecimento precoce, além de possuir fitoquímicos que ajudam a modular a sensação de estresse. Possui também componentes antivirais e antifúngicos.

É um alimento rico em gorduras insaturadas, que são divididas nos grupos das monoinsaturadas e das poli-insaturadas: ácidos graxos essenciais, que não são produzidos por nosso organismo e que precisam ser obtidos por meio da alimentação.

E, além de tudo, o abacate é uma delícia, não é? 😋

Consuma com moderação e desfrute do prazer dessa fruta tão saborosa e rica! Bom apetite! 🥑

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Café Aditivado: O que ele tem de diferente?

 

Muito vem se falando sobre café aditivado, também conhecido como "café turbinado" ou "bulletproof coffee". Ele está entre os "queridinhos" mais recentes nas academias e para o pré-treino, devido aos seus efeitos: ele ajuda a aumentar a performance física e mental, ao mesmo tempo em que promove saciedade, inibindo a fome e auxiliando no emagrecimento.

A receita é simples e pode ser preparada em casa. Basta adicionar ao café (que deve ser puro e boa qualidade), enquanto ainda estiver quente, uma colher de sopa de gordura saudável, como o óleo de coco extravirgem, prensado a frio, e a manteiga Ghee, sem lactose, orgânica e livre de toxinas, por exemplo.

É só misturar tudo muito bem e beber 30 minutos antes da atividade física. Há quem adicione à receita ingredientes termogênicos, como a canela, a pimenta e o gengibre.

Esta é, na verdade, uma releitura de uma antiga tradição que, por séculos, foi consumida por povos do Himalaia, Tibete, Etiópia, Nepal, Vietnã e Cingapura. Eles acrescentavam gordura do leite de iaques - um bovino selvagem da região - ao chá verde que bebiam, para fornecer energia e calor ao corpo, por causa das baixas temperaturas dessas regiões.

O consumo do café aditivado, de preferência orgânico, aumenta a termogênese do metabolismo pela ação da cafeína. Já as boas fontes de gorduras saturadas, como a manteiga Ghee, também orgânica, sem resíduos de lactose ou toxinas, ou óleo de coco, auxiliam o corpo a absorver a cafeína de maneira mais lenta, promovendo a queima do tecido adiposo com mais facilidade.

Embora faltem estudos mais aprofundados que comprovem a real eficácia do café aditivado, ele é uma mistura que pode melhorar os níveis de energia, disposição, atenção e desempenho nos exercícios físicos, desde que consumido com moderação e bom senso.

Consulte o seu nutricionista para receber a orientação correta antes de inserir qualquer novidade à sua rotina alimentar. Sua dieta, antes de ser moderna, deve ser compatível com seu metabolismo e atender às suas necessidades específicas.

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Sementes de Girassol São Boas Para a Pele?

 

Uma das flores mais belas e que é sinônimo de luz e vivacidade é o girassol. E mesmo que suas pétalas não sejam comestíveis para os seres humanos, ainda é possível aproveitar a flor de outras formas na alimentação.

Por exemplo, as sementes de girassol são uma excelente opção para saciar o apetite entre uma refeição e outra. Elas podem ser adicionadas cruas ou tostadas em bolos, tortas, iogurtes e outros pratos, para dar mais sabor e nutrientes. Mas tome cuidado: é preciso tirar a casca delas para poder consumi-las!

 

4 mitos e verdades sobre as sementes de girassol

 

Sementes de girassol são boas para a pele

Verdade. Essas oleaginosas são famosas pela sua fácil absorção no organismo e pelos inúmeros benefícios internos, pois atuam como antioxidante, anti-inflamatório e protetor cutâneo. As sementes também são ricas em ácido linoleico, um tipo de ácido graxo que permite um efeito preventivo maior na saúde da pele.

 

As sementes são ricas em vitamina C

Mito. Apesar de serem aliadas da pele, as sementes possuem uma baixa quantidade de vitamina C: apenas 1,40 mg em uma porção de 100g do alimento. Porém, outros nutrientes podem ser encontrados em abundância nas sementes, especialmente o fósforo (1158 mg) e o potássio (491 mg).

O alimento ajuda na saúde mental

Verdade. As sementes de girassol são uma excelente fonte de triptofano, um nutrientes conhecido por ser precursor da síntese de serotonina no organismo e, consequentemente, é responsável pela melhora no humor e por combater sintomas associados à depressão.

Comer semente de girassol é ruim para quem tem colesterol alto

Mito. Por ser uma fonte de lipídios, as sementes da flor amarela confundem muita gente quando o assunto é colesterol. Porém, a ciência comprova que o consumo moderado em uma dieta balanceada pode ser benéfico para o controle das gorduras no sangue, reduzindo o risco de doenças cardiovasculares.

 

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Referências Bibliográficas:

Sementes de girassol são boas para a pele?. Nutritotal. Disponível em: www.nutritotal.com.br Acessado em: 09/04/2024.

TBCA, 2020.

Petraru, A. et al. Nutritional Characteristics Assessment of Sunflower Seeds, Oil and Cake. Perspective of Using Sunflower Oilcakes as a Functional Ingredient. Plants, 2021.

Frutas, Legumes e Verduras: Você Higieniza do Jeito Certo?

 

É indispensável retirar as impurezas que recobrem os alimentos, principalmente os que consumimos crus, removendo agrotóxicos, pesticidas, vírus e micro-organismos responsáveis por algumas doenças importantes, como a hepatite, a cólera, a salmonelose, entre outras. Mas, será que só a água basta? Devemos usar produtos específicos para a higienização?

Um bom começo é lavar bem as mãos, com água e sabão, antes de começar a higienizar as frutas, legumes e verduras. Em seguida inspecione o alimento com cuidado, retirando as partes que estejam visivelmente machucadas e remova toda a sujeira visível a olho nu.

Para uma higienização melhor, você pode deixar as frutas, legumes e verduras de molho em um recipiente com 1 litro de água e 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio, por cerca de 15 minutos. Em seguida, escorra e lave em água potável corrente.

Melhor ainda é usar o hipoclorito de sódio, que é vendido em pequenos frascos, com a concentração adequada para purificação de água e alimentos (de 2% a 2,5%). Use até 4 gotas para cada 1 litro de água. Coloque os alimentos em um recipiente com esta solução e aguarde 30 minutos. Antes de consumir, enxágue os em água corrente, um a um.

O vinagre branco, o balsâmico, de vinho ou de maçã podem também ser usados para desinfecção de alimentos. Porém, eles não são tão eficazes quando comparado aos produtos que contém hipoclorito de sódio.

O melhor momento para lavar os alimentos é imediatamente antes do consumo. Lavar e, em seguida, guardar os alimentos os manterá úmidos, o que favorece a multiplicação de bactérias e fungos.

Adoecer pelo consumo de frutas, legumes e verduras contaminados é extremamente comum. Segundo a Organização Mundial da Saúde, anualmente cerca de 600 milhões de pessoas adoecem e 420 mil morrem por ingestão de alimentos contaminados.

É preciso cuidar do alimento que você consome! Isto é zelar pela sua saúde e de quem você ama. 👍

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Própolis e Pele: Feridas, Úlceras, Queimaduras, Fotoenvelhecimento, Afta, Herpes, Acne e Muito Mais

 

Com múltiplas propriedades medicinais o própolis tem sido usado há séculos pelos povos antigos, e a ciência mostra o seu enorme potencial na saúde humana e no tratamento de diversas doenças. Própolis é amplamente empregado na medicina dermatológica: graças às suas ações antissépticas e anti-inflamatórias, atua em infecções estafilocócicas, estreptocócicas e fúngicas. Própolis é um aliado valioso na saúde, atuando como um protetor natural e contribuindo para a imunidade do corpo, tanto por via oral como por uso tópico.

 

Múltiplas ações

Própolis estimula a regeneração cutânea e acelera o processo de cicatrização de feridas e úlceras na pele. Além disso, estudos mostram que o própolis age na prevenção de infecções e apresenta ótimos resultados no tratamento de feridas na boca, aftas, gengivite, na cicatrização do pé diabético, no alívio de herpes labial e genital, na acne, seborreia, placa dental, em rugas e na qualidade da pele.       

 

Queimaduras e feridas

Por sua ação antimicrobiana, antioxidante e anti-inflamatória, o própolis em uso tópico é um candidato promissor para o tratamento de lesões por queimaduras na pele. Ajuda a prevenir infecções, neutralizar os nocivos radicais livres, reduzir a dor e promover uma resposta inflamatória equilibrada, sem excessos. Além disso, o própolis auxilia na cicatrização de feridas, síntese de colágeno, proliferação celular e angiogênese, contribuindo para a regeneração e remodelação tecidual.

 

Fotoevelhecimento e psoríase

O fotoenvelhecimento é um problema de grande relevância, uma vez que está relacionado ao desenvolvimento de manchas e câncer de pele, enquanto a psoríase é uma doença inflamatória crônica que causa lesões descamativas na pele - estes distúrbios afetam a saúde, a aparência e a qualidade de vida do paciente. Pesquisas em andamento mostram que flavonoides presentes no própolis, como crisina, apigenina, kaempferol, quercetina, galangina, pinocembrina e naringenina, podem ajudar nestes problemas.

 

Acne e escaras

Além de atuar em feridas, queimaduras, aftas e herpes, o própolis é eficaz no tratamento da acne vulgar. Pesquisas confirmam que a aplicação de extrato alcoólico de própolis na pele age contra Cutibacterium acnes e Staphylococcus epidermidis, bactérias que desempenham um papel fundamental na ocorrência da acne. Própolis manipulado na concentração de 5-20% tem efeitos regenerativos, reparadores, e protege contra fatores externos. Também pode ser usado em preparações antiescaras no paciente acamado, pois firma o tecido dérmico e o defende de infecção.

 

Filtro solar natural

Própolis protege contra a radiação ultravioleta devido à presença dos ácidos cafeico, cumárico e ferúlico. Assim, é um bom aditivo para protetores solares (cremes, loções e batons) devido às suas propriedades de filtro natural, com efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e regenerativos. Exagerou no sol? Própolis tem um potencial terapêutico no alívio da resposta inflamatória e na recuperação de queimaduras solares.

 

Qualidade da pele

O colágeno forma uma matriz dérmica na pele, e sua decomposição e perda são os principais processos no envelhecimento cutâneo. Própolis é rico em flavonoides e compostos fenólicos, conhecidos por serem eficazes na prevenção do envelhecimento da pele, aumentando a proliferação, ativação e capacidade de crescimento de fibroblastos. Dentre seus flavonoides destaca-se a galangina, que neutraliza o efeito negativo dos radicais livres na derme. Própolis tem ação anti-aging, hidrata, clareia e suaviza a pele, reduz rugas e sinais de fadiga.

 

Boca e dentes

Própolis é usado na fabricação de cremes dentais e enxaguantes bucais, inibindo a formação de placa dental e cáries, além de ajudar na doença periodontal. A ciência comprova que o própolis pode ser útil no tratamento de periodontite e gengivite. A ação da resina limita o crescimento da placa bacteriana e reduz a cárie dental. Pesquisas mostram que própolis pode auxiliar a regenerar a polpa dental bem como o tecido ósseo. Ele também age no controle da halitose e na cicatrização de aftas.

 

Cabelos e couro cabeludo

Xampus e loções formulados com própolis são uma ótima alternativa no tratamento da caspa e prevenção de sua recorrência devido às propriedades antifúngicas e antisseborreicas. Estudos têm mostrado que o própolis tem um efeito estimulatório sobre o crescimento do cabelo e reduz os danos ao folículo piloso. Devido aos efeitos anti-inflamatórios, própolis tem a capacidade de promover a saúde do cabelo, crescimento e aumento da força da raiz do cabelo, redução da queda, melhora da textura e resistência capilar.

 

Apresentações

Própolis pode vir em diversas apresentações e concentrações: extrato, tintura, pó. Ele pode ser encontrado na forma de spray bucal, pastilhas, balas, xaropes, gotas, cápsulas secas e gelatinosas. Própolis também pode ser manipulado na forma de cremes, pomadas, xampus e loções, além de ser adicionado a diversos produtos cosméticos.

 

Como usar

A forma de tomar vai depender da formulação e do objetivo, mas de forma geral a indicação para manter a imunidade em dia é de 500 mg por dia ou 20 a 30 gotas dissolvidas em um pouco de água ou mel (siga as instruções da bula). Para outras indicações é importante ouvir a recomendação médica. Ele pode ser tomado por todas as pessoas, sem exagerar na dose. A única contraindicação é alergia ao produto.

 

Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki. 

 

Título de Especialista em Nutrologia –  Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;

 

Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.

 

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

 

Referências Bibliográficas:

*Phytotherapy Research 2024. Therapeutic potential of propolis in alleviating inflammatory response & promoting wound healing in skin burn.

*Archives of Dermatology Research 2023. Use of Propolis for Skin Wound Healing: Systematic Review & Meta-analysis.

*Fitoterapia 2023. Antioxidant, anti-inflammatory & anti-acne activities of bee propolis.

*Molecules 2022. Recent update on the anti-inflammatory activities of Propolis.

*Molecules 2020. Bee Products in Dermatology & Skin Care.

*J Cosmetic Dermatology 2022. Clinical Anti-aging Efficacy of Propolis Polymeric Nanoparticles. 

*J Ethnopharmacology 2023. Benefits of propolis in periodontal therapy. Scoping review of pre & clinical studies.

*Experimental Animals 2023. Philippines stingless bee propolis promotes hair growth through activation of Wnt/β-catenin signaling pathway.