Dia da Pizza

 

O alimento de origem italiana alcançou o paladar de diversas partes do mundo. Difícil mesmo é encontrar alguém que não goste, não é mesmo?

Se você tem uma alimentação equilibrada na maior parte do tempo, não é a pizza que irá estragar o seu objetivo.

Não existe alimento proibido na dieta. O que todos precisam se atentar é a quantidade e a frequência. Você não irá engordar comendo uma ou duas fatias de pizza, assim como ninguém emagrece comendo alface. Pizza é uma fonte de carboidrato, gordura e proteína.

Uma dica é diminuir a ingestão de carboidrato durante o dia e inserir boas fontes de proteínas, fibras e água.

Segue abaixo uma receita rápida, simples e deliciosa de pizza saudável.

Pizza rápida e saudável:

Ingredientes:

- 1 ovo inteiro;
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral ou farinha de aveia;
- 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva extra virgem;
- 1 colher (chá) de fermento em pó;
- Sal a gosto.

Modo de preparo:

- Misture bem todos os ingredientes, deixando o fermento em pó para ser colocado por último, vai ficar uma massinha mole;

- Coloque essa massa em uma frigideira untada com o azeite de oliva extra virgem ou se usar uma frigideira antiaderente colocar apenas um fio de azeite extra virgem;

- Coloque a massa e arrume com uma colher ou espátula de silicone, tampe a frigideira até a massa ter uma textura homogênea, vire a massa com uma espátula;

- Coloque os recheios de sua preferência, exemplo: Frango Desfiado c/ Creme de Ricota; Tomate Cereja, Creme de Ricota e Rúcula; Brócolis c/ Creme de Ricota; Rodelas de Tomate, Ricota ou Queijo Branco e Manjericão; Atum c/ Creme de Ricota.

- Tampe a frigideira até aquecer o recheio e bom apetite.

 

Texto elaborado por: Dra. Vanessa Vichi Girotto Corrêa – CRN3. 18387

*Nutricionista Graduada pela Universidade de Sorocaba. 

*Pós Graduada na Universidade Gama Filho: Alimentos Funcionais e Nutrigenômica: Implicações Práticas na Nutrição Clínica e Esportiva.

*Presidente do COMSEA (Conselho Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Piedade-SP). 

*Atuação como Nutricionista na Santa Casa de Misericórdia de Piedade e no Lar São Vicente de Paulo de Piedade.

*Nutricionista da Equipe de Atletismo de Piedade.

*Atendimento em Consultório e Home Care.

*Colunista do Jornal Terra, da Revista Outdoor Regional e da Revista Galeria Vip.

 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.