Golden Milk: Receita Milenar, Benefícios Que Valem Ouro

 

O Golden Milk, ou "Leite Dourado", é uma receita milenar, muito apreciada especialmente nas famílias indianas, e que vem se tornando popular também no Brasil. A coloração dourada deve-se à presença da cúrcuma (também conhecida como açafrão-da-terra), que é adicionada ao leite e pode ser de origem animal ou vegetal (leite de coco ou amêndoas, por exemplo).

A curcumina, que é o composto bioativo da cúrcuma, possui propriedades funcionais, anti-inflamatórias, antioxidantes e antibióticas, auxilia na digestão, tem efeitos termogênicos, melhora o sistema imune, entre outros benefícios.

Apesar do organismo ter certa dificuldade em absorver a curcumina, a digestão é facilitada pela piperina, um composto presente da pimenta-do-reino, que também faz parte do Golden Milk.

Esses benefícios são potencializados também por outros ingredientes do Golden Milk, como gengibre, canela, cardamomo e noz moscada. Os antioxidantes presentes em alguns destes ingredientes reduzem a ação dos radicais livres no organismo, inibindo suas taxas de oxidação e ajudando a desacelerar o envelhecimento e a manter nossa saúde em equilíbrio. A bebida tem também propriedades termogênicas, que aceleram o metabolismo e aumentam a queima calórica.

Existem versões prontas do Golden Milk disponíveis em lojas de produtos naturais, mas você pode perfeitamente prepará-las em casa! As medidas não são exatas, mas geralmente, para cada xícara grande de leite deve-se usar 1 colher de sopa de cúrcuma e 1 colher de café das especiarias de sua preferência. Para economizar nas calorias, prefira leite desnatado ou leites vegetais não adoçados.

Feche os olhos, tome seu Golden Milk bem quentinho e desfrute de seus sabores especiais: um prazer para o corpo e um presente para a sua saúde. Namastê! 🙏

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Quero Comer Mais Fibras. Como Incluí-las Nas Refeições?

As fibras alimentares são compostos vegetais que pertencem ao grupo dos carboidratos não digeríveis. Elas estão presentes nos grãos, verduras, legumes e frutas, e proporcionam uma série de benefícios à saúde.

Mas, como assim, "não digeríveis"? Não faz mal comer algo que não é digerível? 🤔

Neste caso, não. Mesmo não sendo digeríveis, sua viscosidade auxilia o processo de digestão além de aumentar a sensação de saciedade - ótimo para quem deseja perder peso, por exemplo.

Fibras colaboram para que somente as substâncias necessárias sejam absorvidas pelo intestino, eliminando o excesso de glicose e colesterol, ajudando na manutenção da microbiota intestinal, estimulando o trânsito intestinal, entre outros benefícios.

Em média, a recomendação é consumir cerca de 15 g de fibra para cada 1000 kcal ingeridas, juntamente com pelo menos 2 litros de água por dia.

Para aumentar o consumo diário de fibras, habitue-se a comer frutas in natura, pois os sucos não têm tantas fibras, Algumas boas opções são o abacate, banana, laranja com o bagaço, maçã com casca, manga, além de verduras, feijão, ervilha, lentilha, grão-de-bico, cereais matinais, agrião, alface, abóbora, brócolis, couve, espinafre, entre muitas outras.

Gérmen de trigo, linhaça, chia, quinoa e aveia também são ótimas fontes de fibras e combinam super bem com saladas, sucos e iogurtes naturais.

Dê preferência também aos pães, massas e farinhas em suas versões integrais, que contêm mais fibras do que as versões tradicionais.

Cascas das frutas e de vegetais também são muito ricas em fibras! Lave-as bem e use-as com criatividade em saladas, no arroz, em molhos, recheios de massas e como acompanhamento.

Fale com um nutricionista para receber sugestões de acordo com suas preferências e que ofereçam a você os muitos benefícios das fibras alimentares!

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Saúde Hormonal: Quais Alimentos Ajudam Na Regulação?

O corpo humano produz mais de 50 hormônios, que regulam diversas funções essenciais.

Quando eles estão em equilíbrio, sentimos mais disposição, melhoramos a qualidade do sono e do humor, reduzimos a ansiedade e favorecemos a saúde da pele, do intestino e a regularidade do ciclo menstrual, entre outros benefícios.

A alimentação tem um papel fundamental no equilíbrio desses hormônios, fornecendo nutrientes essenciais para a regulação natural do corpo.

Veja alguns exemplos importantes:

- Sementes de linhaça e chia: ricas em ômega-3, ajudam a reduzir a inflamação e promovem o equilíbrio hormonal, especialmente em mulheres.

🥑 Abacate: fonte de gorduras saudáveis, auxilia na produção de hormônios e melhora a saúde do sistema endócrino.

🥦 Vegetais crucíferos (brócolis, couve, rúcula): contribuem para a desintoxicação do fígado, fundamental para metabolizar hormônios como o estrogênio.

🍓 Frutas vermelhas (morango, amora, mirtilo): contêm antioxidantes poderosos, que ajudam a combater o estresse oxidativo e as doenças crônicas.

🌰 Oleaginosas (castanhas, amêndoas, nozes): ricas em selênio, auxiliam na função da tireoide e na regulação do metabolismo.

Esses são apenas alguns exemplos de como pequenas mudanças na alimentação podem fazer uma enorme diferença na regularização dos seus hormônios.

Lembre-se de que o acompanhamento nutricional pode ser um excelente aliado, levando em conta suas necessidades individuais, seus hábitos e suas preferências.

💚 Conte comigo! O equilíbrio é o melhor amigo do seu bem-estar e dos seus hormônios. Vamos juntos?

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