A quercetina pode ser um nome pouco conhecido, mas está presente em muitas das frutas e verduras que você já consome. Esse composto natural de origem vegetal, conhecido como flavonoide, é abundante em alimentos como maçã, cebola, frutas vermelhas, couve, tomate, uva e chá.
Propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
Pesquisadores continuam estudando a quercetina por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, e evidências recentes mostram que ela pode contribuir para a saúde cardiovascular, a função imunológica e um envelhecimento saudável.
Ajudante metabólico
Estudos atuais também relacionam a quercetina a níveis mais saudáveis de pressão arterial, ativação da circulação sanguínea e melhor funcionamento metabólico. Cientistas estão investigando seu potencial papel no suporte à saúde cerebral, na redução da inflamação crônica e na melhora da sensibilidade à insulina em mulheres com Síndrome Ovariana Metabólica Poliendócrina (SOMP) – este é o novo nome dado à antiga Síndrome dos Ovários Policísticos (SOP).
Suplemento X alimento
Embora os suplementos possam fornecer doses mais elevadas e sejam necessários em certos casos, muitos dos benefícios da quercetina podem ser obtidos por meio do consumo de uma grande variedade de alimentos vegetais coloridos. Em vez de depender da suplementação, pense na quercetina como parte de uma alimentação rica em nutrientes e baseada em alimentos frescos.
Saúde no prato
Cada porção de frutas e vegetais coloridos fornece uma combinação complexa de flavonoides, antioxidantes e outros compostos vegetais benéficos, que atuam em conjunto para proteger e favorecer o funcionamento das células. Priorizar a boa alimentação oferece ao organismo um espectro muito mais amplo de nutrientes do que qualquer composto isolado seria capaz de fornecer.
Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki.
Título de Especialista em Nutrologia – Associação Brasileira de Nutrologia;
Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia;
Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;
Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.
As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.
Referências Bibliográficas:
*Frontiers in Endocrinology 2026. Quercetin in metabolic diseases: mechanisms, therapeutics, & multidimensional frontiers.
*Molecules 2026. Quercetin as a Multifunctional Flavonol: Molecular Insights & Therapeutic Applications
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