Em outubro, tudo rosa para você! Já que estamos no mês do "Outubro Rosa", trago uma receita que vai ajudar a ativar o seu metabolismo contra diversos tipos de cânceres. A dica é usar como ingrediente principal o brócolis que, tem um alto poder antioxidante e pela presença de sulforafano, ajuda a atacar apenas as células doentes.
Ingredientes:
- 500 gramas de tofu
- 1 maço de brócolis
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 cebola picada
- sal a gosto
- 2 colheres de azeite de oliva
- gergelim p/ decorar
- azeite extravirgem
Modo de preparo:
Lavar bem o brócolis, solte os buquês. Na sequência, refogue com o alho e a cebola em um pouco de azeite. Adicione sal a gosto. Quando estiverem macios, desligue e espere esfriar. Depois de frio e cozido, bata o brócolis com o tofu e duas colheres de azeite, no liquidificador, até formar uma pasta. Despeje em uma vasilha e salpique gergelim. Para finalizar, sirva junto com pão ou torrada integral.
As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.
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