Carne de Casca de Banana

 

Que a banana é deliciosa e rica em vitaminas, você já sabe… Mas sabia também que os nutricionistas vêm dando atenção para a outra parte, que não a polpa? Quando o assunto é alimentação saudável, é possível preparar receitas deliciosas e muito nutritivas com a casca de banana. Sim, com a casca! 🍌

Que tal, a partir de agora, em vez de jogar a casca fora, aproveitar o benefício de seus nutrientes e introduzi-la em suas refeições? A casca da banana é rica em antioxidantes e potássio. É pouco calórica e é uma ótima fonte de fibras, que auxilia o trânsito intestinal e promove a sensação de saciedade, o que ajuda na manutenção ou perda de peso.

Além disso, a casca da banana ajuda a controlar os níveis de colesterol e auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares

Mas, calma! Não vá comer a casca da banana crua! O ideal é fazê-la cozida ou consumi-la na forma de farinha, em bolos, sobremesas, vitaminas e chás. Tomar um chá da casca de banana antes de dormir ajuda a induzir uma boa noite de sono, por exemplo. Auxilia também na melhora do humor, por possui um aminoácido que aumenta os níveis de serotonina.

A casca da banana é também fonte de flavonoides, carotenoides e vitamina C, que auxiliam na prevenção do envelhecimento precoce, por serem antioxidantes, que combatem os radicais livres.

Veja só que fácil é esta receitinha de Carne de Casca de Banana: 🍌

1. Para que a casca da banana tenha consistência de carne, desfie com um garfo 3 ou 4 cascas de banana previamente lavadas, formando tirinhas.

2. Deixe-as de molho na água com limão por cerca de 30 minutos.

3. Refogue uma cebola, lascas de alho e pimentão.

4. Acrescente as tirinhas da casca da banana e tempere com cúrcuma, shoyu, cebolinha e páprica.

Além de saudável, esta é uma receita que vai conquistar você, por ser muito saborosa, funcional e criativa. Acredite: você vai se surpreender!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.