Panqueca Vegana

 

É comum que pais invistam um bom tempo tentando estimular o consumo de frutas e verduras pelos seus filhos.

Quer uma ótima dica? Crianças comem também com os olhos, como diz o tão conhecido ditado! Use isto a seu favor (e a favor dela)! Uma das formas mais eficientes de fazer com que as crianças se sintam atraídas por um alimento, além do sabor, é fazer um visual irresistível.

Comida também é uma forma de afeto. Prepare essa receita deliciosa e saudável para as crianças da sua vida - ou mesmo para aquelas que já nem sejam mais tão crianças assim! 😉

Convidar as crianças para participar dessa receita pode "temperar" ainda mais o momento e o sabor das panquecas veganas. Fale para elas sobre a importância de uma alimentação nutritiva e incentive-as a comer sempre fazendo boas escolhas. O momento será divertido e inesquecível!

INGREDIENTES:

- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 2 colheres de sopa de açúcar demerara
- 1 xícara de leite de soja
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 morangos
- ½ banana
- 2 ou 3 folhas de hortelã
- 4 mirtilos
- 1 pitada de sal

MODO DE FAZER:

Misture a farinha, o açúcar e a pitada de sal e vá adicionando aos poucos o leite de soja, o óleo e o vinagre. Adicione o fermento em pó e misture bem. A massa está pronta!

Em uma frigideira antiaderente, despeje a massa formando uma camada com cerca de 0,5 cm de espessura, em círculos com cerca de 10cm de diâmetro. Quando estiver com aparência já sequinha e dourada, vire e deixe dourar também do outro lado.

Faça isso com toda a massa e elas estarão prontas para a próxima (e divertida) etapa: o recheio e o enfeite do pássaro! Decore com as frutas, formando as asas, o bico, os olhos e as flores de banana.

Use a sua criatividade - e a da criança - para fazer também outras figuras e sabores! Vai ser uma enorme diversão e, com certeza, será também a memória de um momento delicioso, que ela vai levar pela vida toda. ❤️

Bom apetite e bom divertimento!

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.