A gestação é um período muito especial na vida de muitas mulheres, além de ser um momento onde ocorrem muitas mudanças tanto físicas quanto hormonais, sendo imprescindível uma alimentação equilibrada e de boa qualidade. Se ao longo de toda nossa vida a recomendação é de uma dieta saudável e nutritiva, no período gestacional isso se torna ainda mais importante, uma vez que está relacionada ao bom desenvolvimento do feto. Entenda mais sobre alimentação para gestantes a seguir!
Qual a importância de uma boa alimentação para gestantes?
Ter uma alimentação adequada no período gestacional está estreitamente ligada a desfechos positivos tanto para a mãe quanto para o bebê, pois o ganho de peso de forma inadequada é um fator de risco para ambos. Além de prevenir muitas ocorrências negativas, como diabetes gestacional ou parto prematuro, por exemplo, é fundamental para o ganho de peso correto do bebê, preparação de reservas biológicas para o parto e substrato importantíssimo para a lactação.
Principais alimentos recomendados na alimentação para gestantes
Nenhum alimento isolado irá fornecer todas as vitaminas e minerais necessários, por isso, é necessário apostar em combinações variadas e cores diferentes no prato. Com essa interação de nutrientes, teremos o prato equilibrado necessário para ofertar tudo que a gestante precisa.
As refeições devem incluir todos os grupos alimentares, como cereais integrais, leite e derivados, carnes e ovos, leguminosas, frutas, legumes e vegetais. Sempre que possível, optar pelas preparações grelhadas, assadas, cozidas ou feitas no vapor, e evitar ao máximo as frituras.
Vale lembrar que a ingestão alimentar pode variar bastante de acordo com o período gestacional, pois no início da gestação a mulher tende a sentir-se mais enjoada e tem episódios de vômitos frequentes. Nesse momento, é importante fracionar mais as refeições e evitar temperos muito condimentados. Preparações frias e de fácil digestão são boas apostas. Já no terceiro trimestre de gestação, a diminuição da motilidade intestinal pode vir a ser um problema. Por isso, neste momento a ingestão de fibras associada à uma boa hidratação é imprescindível.
Principais alimentos a serem evitados
Existem alguns alimentos que as gestantes devem evitar, tais como doces muito concentrados (principalmente os industrializados), temperos picantes ou muito condimentados, cafés e demais bebidas estimulantes, bebida alcoólica e alimentos crus e carnes mal passadas. Os alimentos crus ou não totalmente cozidos podem estar contaminados com micro-organismos que podem desencadear problemas para a mãe e para o bebê. Neste mesmo sentido, leites não pasteurizados e outros alimentos coloniais que não passaram por uma rígida inspeção de qualidade e higiene devem ser também evitados.
Existe uma recomendação de ganho de peso durante a gestação?
O ganho de peso de cada gestante irá depender do seu IMC pré gestacional, ou seja, se antes da gestação ela estava com baixo peso, peso normal, sobrepeso ou obesidade. Gestantes com baixo peso podem ganhar 12,5kg a 18 kg, e as com peso adequado de 11 a 16kg. Já gestantes com sobrepeso devem ganhar de 7 a 11,5kg enquanto as que estiverem com obesidade devem ganhar, no máximo, 9kg. Estes valores são de acordo com uma gestação de feto único, e podem ser bem mais variáveis caso seja uma gestação de dois ou mais fetos.
Acompanhamento nutricional durante a gestação
O acompanhamento nutricional pode ser extremamente importante para as gestantes, principalmente para aquelas que estiverem com o peso pré-gestacional inadequado. O profissional nutricionista, nestes casos, irá ajustar a alimentação de acordo com os gastos energéticos atuais da gestante para promover o adequado desenvolvimento do bebê e da mãe. Além disso, muitas intercorrências podem ser evitadas com a nutrição adequada, como o Diabetes Gestacional, pré-eclâmpsia e eclâmpsia, por exemplo. Se possível, o ideal é iniciar o acompanhamento nutricional já no primeiro trimestre de gestação, tanto para avaliação do estado nutricional, detecção de inadequações alimentares e realização da educação alimentar e nutricional, além, claro, da orientação da suplementação adequada quando necessário.
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