Mini Pizza de Abobrinha

 

A pizza é sempre uma bela pedida para um jantarzinho agradável com os amigos. Mas dá para comer, sem exagerar nas calorias?

Claro que dá! Mesmo quem está em busca de uma alimentação mais saudável ou fazendo uma dieta de contenção de calorias pode apreciar um lanche muito gostoso, com jeitinho de pizza: a Mini pizza de Abobrinha, uma alternativa deliciosa, que mata a vontade sem te deixar sentindo culpa!

A abobrinha é um vegetal com poucas calorias, rico em fibras, carotenoides, vitaminas e minerais. Seus nutrientes são benéficos à saúde e ela é uma ótima aliada para quem deseja controlar o peso.

A abobrinha ajuda na visão, na digestão, no controle da hipertensão e na saúde dos ossos. Para aproveitar ao máximo seus nutrientes e fibras, use a abobrinha com casca e tudo! Prefira as mais firmes e brilhantes, sem rachaduras ou furinhos, que normalmente são feitos por insetos.

Confira esta receita prática e low carb de mini pizza de abobrinha, super deliciosa:

Ingredientes:

- 3 abobrinhas cortadas em rodelas grossas
- ½ xícara de molho tomate
- 1 xícara de raspas de muçarela
- Sal, pimenta, orégano e tomate picado a gosto

Modo de Preparo:

Grelhe numa frigideira antiaderente as rodelas de abobrinha temperadas a gosto e coloque-as lado a lado, numa forma grande. Cubra cada rodela de abobrinha com o molho de tomate, a muçarela, os tomates picados e orégano.

Coloque no forno preaquecido a 180° C, até que o queijo derreta. Retire e adicione um fio de azeite extravirgem.

Se quiser incrementar, disponha as mini pizzas sobre uma fina camada de iogurte temperado.

Sirva quente e terá um lanche delicioso, crocante e super saudável! Uma mini pizza leve e criativa, cheia de sabor e nenhuma culpa! Bom apetite!

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