sexta-feira, 29 de maio de 2026

Gordura Saturada: Ela Aumenta Mesmo O Risco Cardiovascular?

 

Em um passado não muito distante, as pessoas consumiam alimentos mais naturais, sem tanto processamento industrial. Hoje, porém, a realidade é bem diferente…

Alimentos industrializados, ultraprocessados e ricos em gorduras saturadas se tornaram muito mais frequentes na rotina alimentar das pessoas em quase todo o mundo. A consequência disso é demonstrada em muitos estudos que, ao longo dos anos, vêm comprovando a relação entre o consumo de gordura saturada e o risco cardiovascular, a obesidade, o diabetes, o colesterol elevado entre outras doenças.

A gordura saturada está presente em alimentos como carnes mais gordas, laticínios integrais, bacon, óleo de coco e chocolate, por exemplo. Esses alimentos, se consumidos de forma eventual, não necessariamente são "vilões". Porém, quando ingeridos com frequência, em grandes quantidades, ou associados a alimentos ultraprocessados, podem, sim, elevar o risco de doenças cardiovasculares.

O bom senso e a moderação são seus aliados para que você possa fazer boas escolhas, trocando gorduras saturadas por opções melhores. Lembre-se: você precisa ingerir gorduras! Diferentemente do que muita gente pensa, nem toda gordura faz mal!

Por exemplo, o hábito de consumir alimentos que são fontes de gorduras saudáveis, como abacate, azeite de oliva e peixes ricos em ômega-3, é benéfico para a saúde.

Lembre-se: o problema geralmente não está nos alimentos, mas nos excessos e nos maus hábitos! Conte comigo para elaborar um plano alimentar equilibrado e personalizado para você, que inclua uma alimentação variada, rica em nutrientes, e adaptada às necessidades e preferências.

Vamos juntos construir uma relação mais positiva com a alimentação, respeitando o equilíbrio e optando por uma vida cada vez mais saudável! 🥑🐟

#GorduraSaturada #SaúdeCardiovascular #NutriçãoConsciente #NutriçãoInteligente #FaçaBoasEscolhas

    As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

quarta-feira, 27 de maio de 2026

Inulina e Osteoartrite

 

Pode parecer estranho, mas uma fibra que alimenta bactérias do intestino está chamando atenção em estudos sobre osteoartrite. A inulina é uma fibra prebiótica encontrada naturalmente na raiz de chicória, alcachofra, alho, cebola e aspargos. Nos últimos anos, ela tem despertado interesse de pesquisadores por sua ação no manejo da osteoartrite de joelho, uma condição comum que causa dor, rigidez e limitação dos movimentos.

 

Intestino e inflamação

A principal explicação está na relação entre intestino e inflamação. A inulina funciona como alimento para bactérias benéficas do intestino — quando elas fermentam essa fibra, produzem ácidos graxos de cadeia curta, especialmente o butirato. Essas moléculas ajudam a reduzir inflamação e dor no organismo, e a melhorar o ambiente metabólico do corpo.

 

Inulina X placebo

Dois estudos publicados mostraram a vantagem do uso da inulina. No mais recente, com duração de seis semanas, participantes que consumiram 20 g de inulina por dia apresentaram redução significativa da dor no joelho quando comparados ao grupo placebo, com ou sem fisioterapia. Além disso, a suplementação também foi associada à melhora da força nas mãos, um marcador usado para avaliar a força muscular geral e capacidade funcional do corpo.

 

Ação hormonal

Outro possível mecanismo envolve o aumento da produção de GLP-1, um hormônio que está relacionado à melhora da função muscular. Esses achados reforçam a ideia de que existe uma importante conexão entre intestino, inflamação e saúde musculoesquelética.

 

Como usar

Nos estudos clínicos, as doses utilizadas variam de 10 a 20 g por dia, na forma de suplemento em pó. A inulina tem sabor agradável e é considerada uma fibra segura e bem tolerada. Ainda assim, antes de iniciar o uso de qualquer suplemento — especialmente em doses mais altas — é importante buscar orientação de um profissional de saúde, principalmente quando o objetivo é auxiliar no manejo de doenças como a osteoartrite. 

 

Texto elaborado por: Dra. Tamara Mazaracki. 

 

Título de Especialista em Nutrologia –  Associação Brasileira de Nutrologia;

 

Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de Nutrologia; 

 

Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;

 

Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.

 

   As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Referências Bibliográficas:

*Nutrients 2026. Effect of Prebiotic Supplementation With and Without Physiotherapy on Pain and Pain Sensitivity in People with Knee Osteoarthritis.

*European Journal of Nutrition 2024. Effect of prebiotic fiber on physical function and gut microbiota in adults, mostly women, with knee osteoarthritis and obesity: a randomized controlled trial.

 

 

segunda-feira, 25 de maio de 2026

Cafeína: Ela Pode Ajudar No Emagrecimento?

 

As pessoas costumam me perguntar se a cafeína pode mesmo favorecer o emagrecimento. Para responder a isso, precisamos entender o papel dela em nosso corpo - e entender que há limites.

Presente no café, chá, guaraná, chocolate, entre outros, a cafeína está entre os chamados "termogênicos", que aumentam a produção de calor no corpo, elevam o gasto energético e, consequentemente, a queima de calorias.

Esse aumento do metabolismo pode, sim, acelerar a queima de gordura, tornando-se um aliado em programas de emagrecimento.

Porém, é crucial que seu consumo seja feito com moderação e levando em conta as fontes de onde a cafeína é obtida. Suplementos e bebidas energéticas, por exemplo, podem conter doses muito elevadas não só de cafeína, como também açúcar, podendo causar efeitos colaterais indesejados.

A dose diária máxima de cafeína varia de pessoa para pessoa. Mas, usando o café como exemplo, a recomendação é consumir até 4 xícaras por dia.

Tenha em mente que, se consumida em excesso, a cafeína pode causar irritabilidade e nervosismo, insônia, palpitações e aumento da frequência cardíaca ou pressão arterial, desconforto gastrointestinal, diminuição da absorção de cálcio e ferro, e até dependência.

Ou seja, mesmo que a cafeína possa auxiliar na perda de peso, a orientação profissional é essencial para evitar os excessos e os riscos à saúde. A cafeína não é uma solução milagrosa para o emagrecimento e não é recomendada com esta finalidade para todas as pessoas.

Conte comigo para criar um plano alimentar personalizado, para que você perca peso. A cafeína poderá até fazer parte dele e ajudar no processo, mas não será o "ingrediente mágico" que, sozinho, construirá os resultados que você precisa e espera.

A adoção de uma alimentação balanceada, aliada a hábitos de vida saudáveis, continua sendo a base para resultados efetivos e sustentáveis na perda de peso - com ou sem o hábito de ingerir cafeína. 💚

#Cafeína #DicasDeEmagrecimento #EmagrecimentoSaudável #NutriçãoEquilibrada #BeneficiosdoCafe

  As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

sexta-feira, 22 de maio de 2026

Comer Menos À Noite: Há Algum Benefício À Saúde?

 

Comer menos à noite - ou não - é um tema frequentemente envolto em mitos e dúvidas. Afinal, comer menos à noite é realmente benéfico à saúde?

A verdade é que não existe uma regra única que se aplique a todos. Do ponto de vista das calorias, por exemplo, o que realmente importa é a qualidade e a quantidade total de alimentos consumidos ao longo do dia.

Porém, para muitas pessoas, comer menos à noite pode ser benéfico, especialmente se isso estiver alinhado com suas rotinas e preferências alimentares.

Dormir "mais leve", por exemplo, diminui a propensão ao refluxo gastroesofágico

(azia, queimação e desconforto). Além disso, ao comer muito à noite, você acaba "forçando" seu metabolismo a trabalhar mais, justamente no momento de repouso, em que ele deveria diminuir.

Alimentos ricos em açúcar - aquele petisco doce no final da noite, por exemplo - pode também causar agitação e insônia.

Isso não significa, porém, que você não deva comer nada à noite. Normalmente o maior intervalo entre as refeições acontece no período noturno e, mesmo com a redução do metabolismo, você ainda precisa de energia para sustentar as funções vitais durante o sono.

Se você faz exercícios à noite, também é importante que você faça uma refeição, para apoiar a recuperação muscular e repor nutrientes perdidos durante a atividade física.

Cada pessoa tem uma necessidade e um perfil diferente. É aqui que a orientação de um nutricionista entra em cena. É preciso avaliar suas necessidades individuais, estilo de vida e metas específicas, que levem a uma nutrição equilibrada de forma geral, incluindo à noite.

Por isso, antes de adotar medidas extremas, busque a orientação de um nutricionista. Juntos, poderemos criar uma rotina alimentar que promova uma relação saudável com a comida e melhore sua saúde global. Comer de forma consciente e equilibrada é a chave para um bem-estar duradouro, seja em qual refeição for. 🍽️💚

#ComerSaudável #NutriçãoEquilibrada #OrientaçãoProfissional #ComeraNoite #JantarSaudável

      As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

segunda-feira, 18 de maio de 2026

Grãos e Sementes: 5 Razões Para Incluí-los Em Sua Dieta

Diferentemente do que muitos pensam, grãos e sementes não devem considerados "vilões" das dietas, pelo simples fato de conterem carboidratos. Os vilões, na verdade, são os excessos e os maus hábitos.

Os grãos e sementes, na verdade, são muito saudáveis e têm uma variedade de nutrientes, tornando-os uma escolha inteligente e saudável em uma dieta equilibrada.

Veja aqui estão cinco razões convincentes para incluí-los em sua dieta:

1 - RICOS EM NUTRIENTES ESSENCIAIS

Grãos como quinoa, aveia e arroz integral, e sementes como chia, linhaça e girassol são fontes de vitaminas, minerais e antioxidantes, que contribuem para a saúde do nosso corpo.

2 - FORNECEM FIBRAS ALIMENTARES

As fibras presentes nos grãos e sementes ajudam a promover a saúde digestiva, prevenir constipação e controlar os níveis de açúcar no sangue, além de promoverem a sensação de saciedade.

3 - SÃO FONTES DE PROTEÍNA VEGETAL

Muitos grãos e sementes são excelentes fontes de proteína vegetal, o que é essencial para a construção e reparo dos tecidos musculares, bem como para a manutenção de um sistema imunológico saudável.

4 - PROMOVEM A SAÚDE DO CORAÇÃO

Alguns grãos e sementes, como aveia, chia e linhaça, são conhecidos por seus efeitos na redução do colesterol LDL (o "colesterol ruim") e na promoção da saúde cardiovascular.

5 - VERSATILIDADE NA CULINÁRIA

Além de fazerem parte dos pratos principais, grãos e sementes podem ser facilmente incorporados em diversas receitas, como saladas, sopas, smoothies e granolas, adicionando textura, sabor e valor nutricional às refeições.

Lembre-se de que a orientação nutricional personalizada vai ajudar a encontrar as melhores opções e quantidades para atender às suas necessidades e alcançar seus objetivos.

Estou aqui para te orientar, esclarecer dúvidas e te ajudar a se alimentar aproveitando ao máximo os benefícios desses alimentos deliciosos, versáteis e incrivelmente poderosos! 🌱

#Grãos #Sementes #NutriçãoInteligente #SaúdeIntegral #AlimentaçãoSaudável

     As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

sexta-feira, 15 de maio de 2026

Mousses Fit. Dá Para Comer Um Docinho, Sim!

Quando se fala em mouse, muita gente já pensa em creme de leite, açúcar, leite condensado ou chocolate. São gostosos, é claro, mas podem ser muito calóricos!

Com criatividade e inteligência, você pode alterar a base e os ingredientes, para torná-lo sua mousse mais leve e menos calóricos, mas não menos saboroso. São as mousses fit, perfeitas para quando bate aquela vontade de um doce, sem precisar pesar demais na balança nem na consciência!

Uma boa ideia é substituir o creme de leite integral e o leite condensado por ingredientes menos calóricos e gordurosos, como a gelatina, colágeno, iogurte grego light ou creme de leite light.

Substitua também o açúcar por adoçantes ou por frutas, como o damasco, limão, frutas vermelhas e maracujá. Você pode também usar aveia, pistache, amêndoas e chia. Além de adicionarem sabor, cor e textura, esses alimentos fornecem fibras, vitaminas e antioxidantes, que são muito benéficos à saúde.

Mas, cuidado: o bom senso precisa prevalecer! Não adiante cortar as calorias de um alimento pela metade, mas consumir o dobro do que você consumia na versão tradicional… Lembre-se: os alimentos fit, light, diet, com menos calorias não são uma "autorização" para "comer sem limites"!

Tenha em mente, também, que a orientação nutricional é uma grande ajuda se o seu objetivo é restringir calorias e perder peso. Conte comigo para orientar você sobre as opções de ingredientes, substituições inteligentes, tamanho ideal das porções e a variedade e quantidade adequada para você, levando em consideração suas necessidades nutricionais e objetivos.

As mousses fit estão entre essas opções saudáveis, deliciosas e super práticas para o dia a dia, para que você não precise abrir mão do sabor e do prazer de uma boa sobremesa. Use sua criatividade, experimente novas combinações e aproveite - sempre com moderação!

#NutriçãoSaudável #MoussesSaudáveis #MoussesFit #AlimentaçãoEquilibrada #DicasNutricionais

     As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

quarta-feira, 13 de maio de 2026

Dieta Para Gastrite: Como Aliviar Os Sintomas

 

A gastrite é uma condição médica caracterizada pela inflamação da mucosa do estômago, que pode ser desencadeada por diferentes fatores, como o uso de anti-inflamatórios não esteroides (AINEs), consumo excessivo de bebidas alcoólicas, infecção por Helicobacter pylori, e até mesmo, pelo estresse. Essa condição é bastante comum e pode se manifestar com dor abdominal, sensação de queimação, náuseas e má digestão.  Por isso, a dieta para gastrite é uma aliada importante.

O manejo adequado da gastrite inclui avaliação médica e, em alguns casos, o uso de medicamentos. Entretanto, a alimentação desempenha papel essencial tanto na prevenção quanto no tratamento, já que certos alimentos podem aliviar os sintomas, enquanto outros tendem a agravá-los. 

 

Qual a melhor dieta para quem tem gastrite? 

Não existe um único padrão que funcione para todos os pacientes: o melhor cardápio para quem tem gastrite é personalizado, tendo como objetivos recuperar e proteger a mucosa gástrica, facilitar a digestão, aliviar a dor e promover um bom estado nutricional. Ainda assim, há algumas recomendações nutricionais que podem auxiliar no manejo de sintomas: 

  • Fracionamento das refeições: 4 a 5 refeições ao dia (evitar longos períodos de jejum); 
  • Preparo leve: preferir alimentos cozidos, assados e grelhados, evitando frituras e excesso de gordura; 
  • Ambiente durante a alimentação: preferir fazer as refeições em ambiente tranquilo, comer devagar e mastigar bem os alimentos; 
  • Alimentos a serem evitados: bebidas alcoólicas, café, chocolate, refrigerantes à base de cola, pimenta vermelha, preta e do chilli, mostarda em grão e páprica.  

Há evidências de que uma dieta leve e equilibrada, com foco em fibras, favorece proteção da mucosa e melhora da tolerância digestiva: agem como tampão, reduzem a concentração de ácidos biliares no estômago e diminuem o tempo de trânsito intestinal, que leva a menor distensão. 

 

Qual é o pior alimento para quem tem gastrite? 

O mais adequado para responder esta pergunta é pensar em grupos de alimentos que podem agravar a gastrite, seja por estimular a produção de ácido gástrico ou por irritar a mucosa do estômago. Entre os principais alimentos e bebidas que devem ser evitados, destacam-se: 

  • Bebidas alcoólicas, café, chocolate e refrigerantes de cola. 
  • Pimentas, mostarda em grão, molhos picantes e condimentos fortes. 
  • Alimentos ultraprocessados ricos em gorduras, como frituras e embutidos. 

Evitar esses alimentos é uma das medidas mais eficazes para aliviar a gastrite, em conjunto com o fracionamento das refeições e a escolha de preparações leves.

    As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Referências Bibliográficas:

Dieta para gastrite: como aliviar os sintomas. Dietbox. Disponível em: www.blog.dietbox.com.br  Acessado em: 12/05/2026.

ABREU, Rafael; CARDOSO, Aila Fernandes Oliveira; CERQUEIRA, Ana Carolina de Souza; et al. Abordagem multimodal para prevenção e manejo clínico e cirúrgico da úlcera péptica. Brazilian Journal of Development, v. 9, n. 3, p. 12392–12406, 2023. DOI: 10.34117/bjdv9n3-225.  

APRIGIO, Natallya Samilly de Melo; VASCONCELOS, Tibério Cesar Lima de. Plantas medicinais no tratamento de gastrite. Research, Society and Development, v. 11, n. 15, e355111537518, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i15.37518. 

BARROS, João Victor de Melo; NERY, Maria Doralice Massena; COUTINHO, Beatriz Novaes; et al. Aplicação da Aloe vera no tratamento da gastrite e benefícios do seu uso em disfunções gastrointestinais: uma revisão de literatura. Brazilian Journal of Development, v. 7, n. 4, p. 42789–42795, 2021. DOI: 10.34117/bjdv7n4-644.  

COZZOLINO, Sílvia M. F. Biodisponibilidade de nutrientes. 6. ed. Barueri: Manole, 2021. 

CUPPARI, Lilian (org.). Nutrição clínica no adulto. 4. ed. Barueri: Manole, 2019. 

DDINE, Lissa Chamse; DDINE, Charif Chamse; RODRIGUES, Cíntia Corte Real; KIRSTEN, Vanessa Ramos; COLPO, Elisângela. Fatores associados com a gastrite crônica em pacientes com presença ou ausência do Helicobacter pylori. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, v. 25, n. 2, p. 96–100, 2012. DOI: 10.1590/S0102-67202012000200007.  

LISBOA, Maria Gabriela; MARINHO, Carolina Nascimento; VILELA, Gabriele Ferrari; et al. Úlcera péptica – uma revisão de literatura. Brazilian Journal of Health Review, v. 7, n. 2, e68796, 2024. DOI: 10.34119/bjhrv7n2-333.   

MAHAN, L. Kathleen; RAYMOND, Janice L. Krause: Alimentos, nutrição e dietoterapia. 14. ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2020. 

TAVARES, Patrícia Cerqueira Ciarlini; FERREIRA, José Carlos de Sales; RODRIGUES, Antonio Augusto Marques. A incidência de gastrite em pacientes bariátricos e a terapia nutricional com alimentos funcionais na melhoria da qualidade de vida. Research, Society and Development, v. 11, n. 8, e3611830419, 2022. DOI: 10.33448/rsd-v11i8.30419. 

VOMERO, Nathália Dalcin; COLPO, Elisângela. Cuidados nutricionais na úlcera péptica. ABCD. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, v. 27, n. 4, p. 298–302, 2014. DOI: 10.1590/S0102-67202014000400017.  


 

segunda-feira, 11 de maio de 2026

Sedentarismo e Obesidade: Como Superar Esse Ciclo Tão Prejudicial?

 

Poucas coisas são mais difíceis de mudar do que os hábitos, não é? Não me refiro só aos hábitos alimentares, mas a todos que - para o bem ou para o mal - acabam se tornando parte da nossa rotina. O sedentarismo e a obesidade, por exemplo, são problemas intimamente interligados, quem formam um ciclo muito prejudicial à saúde.

O sedentarismo é falta de atividade física regular, que leva à diminuição do gasto calórico, perda de massa magra e ao acúmulo de gordura corporal. Já o excesso de peso e a obesidade aumentam o risco de doenças crônicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares.

Para evitar esses problemas, é fundamental adotar um estilo de vida ativo e saudável, que inclua tanto a prática regular de exercícios físicos quanto uma alimentação equilibrada e nutritiva. A soma dessas ações têm efeitos muito melhores do que qualquer uma delas isoladamente.

Os exercícios aumentam a queima calórica, fortalecem os músculos e melhoram a saúde cardiovascular. Além disso, aceleram o metabolismo, aumentando o gasto de calorias, mesmo em repouso, o que também auxilia na perda de peso.

Ao mesmo tempo, uma alimentação equilibrada e nutritiva tem papel fundamental na regulação do peso. É importante consumir uma variedade de alimentos saudáveis, como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, enquanto se limita o consumo de alimentos processados, ricos em açúcares e gorduras saturadas.

Conte comigo para desenvolver um plano alimentar personalizado e adequado às suas necessidades e objetivos. Com a mudança de hábitos, escolhas alimentares mais saudáveis, controle das porções e mudanças de padrões de comportamento, vai se tornar mais fácil perder peso e ganhar saúde e bem-estar.

Estou aqui para te apoiar nessa jornada! Vamos juntos?

#NutriçãoSaudável #ObesidadeNão #AtividadeFísica #ChegaDeSedentarismo #OrientaçãoNutricional

   As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

sexta-feira, 8 de maio de 2026

Rolinho de Peixe com Rúcula

Essa receita é para surpreender quem adora um bom peixe! Você vai adorar esse delicioso rolinho de pescada com rúcula, uma opção saudável, saborosa e visualmente impressionante para ocasiões especiais!

É uma receita leve, que vai encantar seu paladar com uma explosão de sabores - e ainda é muito nutritiva!

A rúcula tem nutrientes essenciais, como vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que promovem a saúde da pele, dos ossos e do sistema imunológico.

Já a pescada é uma excelente fonte de proteína magra, baixa em calorias e rica em ômega-3, um ácido graxo essencial para a saúde cardiovascular e cerebral.

Veja como é fácil de preparar!

INGREDIENTES:

- 6 filés de pescada

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 colher de sopa de azeite extravirgem

- sal e pimenta-do-reino a gosto

RECHEIO:

- 1 maço de rúcula

- 200g de ricota fresca

- 100g queijo parmesão ralado

- 1 caixa de creme de leite light

- sal e pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO

1. Corte os filés de pescada ao meio, no sentido do comprimento.

2. Em um recipiente, tempere-os com sal, pimenta-do-reino e limão. Deixe marinando por 10 minutos.

3. Amasse a ricota e pique a rúcula em tiras fininhas. Aos poucos, junte o queijo ralado, o creme de leite light e tempere a gosto.

4. Coloque o recheio sobre os filés e enrole-os, prendendo com um palito de madeira, para segurar as pontas.

5. Arrume-os em um recipiente refratário, regue com o azeite, cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de 20 minutos.

6. Decore o prato com algumas folhas frescas de rúcula, tomate-cereja e finalize salpicando gergelim sobre os rolinhos.

Vai ser o maior sucesso! Me conta o que achou - e em que ocasião você pretende servir essa receita tão especial! 🍽️

#DietaComAlegria #ReceitaSaudável #RolinhoDePescada #AlimentaçãoEquilibrada #ReceitasDaNutri

  As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.

domingo, 3 de maio de 2026

Dietas São Mais Fáceis Quando o Prazer é Parte do Cardápio

 

Muitas pessoas que desejam perder peso já tentaram vários tipos de dieta – mais ou menos radicais – mas, frequentemente, abandonam antes de hora e acabam engordando novamente.

Essa dificuldade de aderir à dieta acontece, muitas vezes, porque as pessoas cortam muitos ingredientes de seus cardápios, tornando-a muito restritiva e nada prazerosa. É difícil seguir com uma dieta assim por muito tempo…

O sucesso de uma dieta depende da sua capacidade de aderir a ela. Uma dieta "milagrosa", mas tão difícil que leve à sua desistência, acaba se tornando mera fonte de frustração.

Mais do que eliminar alimentos da sua rotina, é importante promover mudanças na sua relação com a comida. Controlar não é o mesmo que proibir. Reduzir não é o mesmo que cortar. Comer precisa envolver prazer, mesmo quando se quer perder peso.

Quem faz dietas frequentes geralmente sabe o que deve e o que não deve fazer; conhece os alimentos nutritivos e os que nada acrescentam, mas repete padrões de comportamento que sabotam a perda de peso. Os comportamentos, mais do que os alimentos, são os maiores "vilões" da perda de peso.

Para que a jornada funcione melhor, a reeducação alimentar é fundamental: saber fazer boas escolhas, sem abrir mão do prazer. Refeições devem ser momentos especiais, em que você se dedica inteiramente - e sem pressa - a cada sabor, textura, cor e temperatura dos alimentos. Estimular o paladar com temperos e combinações inusitadas, por exemplo, evita a monotonia das dietas tradicionais.

"Folguinhas" eventuais, inteligentes e feitas com moderação, também fazem parte! A vida pede pequenas concessões - e elas podem facilitar sua adesão à dieta por mais tempo.

Com disciplina, determinação e a ajuda de um nutricionista, você pode aprender a se alimentar tendo o prazer como parte do cardápio, sem excesso de privações, nem necessidade de passar fome!

#comercominteligencia #dietacomprazer #comercomprazer #nutricaomoderna #amominhadieta

 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.