Matchá: Benefícios Milenares

 

Muito consumido pelos monges budistas, e agora difundido no ocidente devido aos seus inúmeros benefícios ao organismo, o matchá é um tipo de chá verde pulverizado, derivado da mesma planta que o chá verde. Ele tem sido adotado nas dietas por causa das suas propriedades termogênicas e antioxidantes e por reunir vários benefícios para a saúde e o bem-estar

A Camellia Sinensis é a planta, de origem chinesa, que cresce principalmente em regiões tropicais e temperadas da Ásia e em alguns países da África e América. É ela que dá origem ao chá preto, chá verde e ao matchá. A diferença é que, no cultivo do matchá, a planta fica cerca de 90% do tempo longe do sol, na sombra.

Esta forma de cultivo faz com que seus componentes tenham um nível de concentração muito maior, oferecendo uma série de benefícios para a saúde do cérebro e do coração, por atuar equilibrando os níveis de colesterol.

O matchá tem também efeitos calmantes, por causa de sua alta concentração de L-teanina. É um aliado no combate ao estresse mental, usado inclusive por adeptos da meditação. O matchá também tem alto poder revitalizante e serve como reforço na luta contra os radicais livres, que provocam o envelhecimento precoce e o câncer.

Também tem grande poder diurético, contribuindo para diminuir a retenção de líquidos em nosso organismo - evitando o inchaço e levando à diminuição da pressão arterial - um efeito especialmente positivo para quem tem hipertensão. Como estimula a libertação do hormônio CCK (colecistocinina), o matchá provoca a sensação de saciedade, o que é bom para quem deseja controlar o peso e comer um pouco menos.

O matchá é preparado adicionando água às folhas secas pulverizadas. O ideal para obter seus efeitos é consumir no mínimo 1 a 2 gramas por dia, ou o equivalente a 1 xícara de chá. Mas não deixe de experimentá-lo também como complemento em pratos quentes, sobremesas, docinhos, sucos e batidas.

O matchá é uma excelente aliado da saúde, do corpo e da mente. Aprecie-o com tranquilidade e desfrute dos seus benefícios em sua vida!

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As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Tratamento Nutricional Para Psoríase

 

A psoríase é uma doença inflamatória crônica da pele, cuja causa ainda não está completamente esclarecida. Entretanto, sabe-se que fumo, álcool, alimentação, drogas e estresse são fatores desencadeantes da doença. Esta inflamação também está relacionada à presença de estresse oxidativo e formação elevada de radicais livres.

 

Uma dieta vegetariana pode favorecer os pacientes com psoríase, devido à ingestão diminuída de ácido araquidônico (um ácido graxo poliinsaturado da família ômega-6), com consequente redução na formação de seus mediadores inflamatórios. Esse ácido graxo pode ser substituído por outro, o ácido eicosapentaenóico (EPA – ácido graxo poliinsaturado da família ômega-3), que utiliza as mesmas vias de metabolização.

 

Segundo estudos científicos, a suplementação oral ou parenteral com o ácido graxo ômega-3, em pacientes hospitalizados, foi benéfica em relação à diminuição das lesões cutâneas causadas pela psoríase. A quantidade a ser suplementada ainda não foi estabelecida, mas algumas pesquisas mostraram resultados positivos com o uso de 4 a 6 g de ômega-3 por dia em apenas quatro semanas. Este ácido graxo também reduziu os efeitos colaterais da doença, como a hiperlipidemia e a nefrotoxicidade das drogas comumente utilizadas no tratamento da psoríase.

 

A ingestão de alimentos ricos em beta-caroteno (como cenoura, manga e abóbora), alfa-tocoferol (como nozes, sementes e óleos vegetais) e selênio (como a castanha do Pará) deve ser incentivada, visto que tais nutrientes encontram-se diminuídos nestes pacientes.

 

A suplementação oral de vitamina D e de ácido fólico també pode ser opção terapêutica aos pacientes com psoríase, embora ainda não se tenham quantidades estabelecidas. A vitamina D possui propriedades imunorregulatórias e antiproliferativas; e o ácido fólico reduz os efeitos tóxicos dos medicamentos utilizados no tratamento e, ainda, diminui os níveis de homocisteína (um aminoácido sintetizado pelo organismo que, se não for corretamente metabolizado, contribui para o desenvolvimento de aterosclerose), que muitas vezes encontra-se elevado nestes pacientes.

 

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Referências Bibliográficas:

Existe tratamento nutricional para psoríase?. Nutritotal. Disponível em: www.nutritotal.com.br Acessado em: 04/01/2022.

 

 

Que Ressaca!

 

Acordou com aquela dor de cabeça, enjoo e outros sinais clássicos de uma ressaca? É o seu organismo sinalizando que você ultrapassou os limites…

O consumo excessivo de álcool causa, além da desidratação, alterações hormonais e efeitos tóxicos importantes no sangue e nos órgãos. Para evitar que a sensação ruim da ressaca se arraste pelo resto do dia, alguns cuidados são importantes, a começar pelas escolhas alimentares.

Além de muita água, passar o dia com uma alimentação leve ajuda a amenizar os efeitos do álcool, desintoxicar o fígado e reverter o mal-estar. Há alimentos que podem ajudar bastante. Ovos, por exemplo, oferecem proteínas, carboidratos, vitaminas e possuem acetilcisteína, um antioxidante que ajuda a recuperar o organismo do efeito das toxinas. A banana e a batata também são recomendadas, para a reposição do potássio, perdido devido ao excesso de álcool.

O atum é rico em alfa-cetoglutarato, enzima que tem efeito vasodilatador e favorece a irrigação sanguínea dos tecidos, auxiliando na eliminação das toxinas.

A cafeína, presente no café e chás, ajuda a compensar o efeito depressor do álcool, dando a você mais disposição.

Bolachas de água e sal e torradas, por possuírem alto teor de amido, ajudam a aliviar a sensação de enjoo.

Outra boa opção é o abacate, que é rico em gorduras saudáveis e ajuda a reduzir a absorção do álcool, pela presença dos ácidos graxos monoinsaturados, que protegem a parede das artérias.

O brócolis é outro bom aliado, por ser um alimento rico em cisteína, um aminoácido envolvido na eliminação de boa parte do acetaldeído, que é um produto metabólico do etanol.

Esses e outros alimentos - e muita água - podem ajudar a aliviar a ressaca. Mas, se mesmo assim você ainda sentir os sintomas, convém procurar orientação médica.

E tenha em mente que, melhor do que encarar a ressaca é não a ter. Consumir álcool requer moderação e bom senso. É possível ter prazer hoje, sem sacrificar seu dia de amanhã - e, principalmente, sem fazer mal para o seu corpo e sua saúde.

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