Hora do Lanche: Lancheira Saudável

Com o reinício das aulas muitas famílias se deparam com a dificuldade que é pensar diariamente numa opção de lanche saudável que possa ser levado à escola.

A escola é um valioso ambiente educativo e que deve exercer este papel em todos os aspectos que envolvem a vida da criança.

A literatura já discute a importância do cuidado na maneira como a escola aborda questões nutricionais em crianças e adolescentes.

O Bogalusa Hearth Study é um dos mais longos estudos prospectivos em curso. O principal objetivo está em entender o impacto das mudanças vasculares e metabólicos na saúde ao longo da vida. Mais de 1.000 publicações, cinco livros didáticos e inúmeras monografias foram produzidas e descrevem observações transversais e longitudinais em mais de 12.000 crianças e adultos em Bogalusa, Louisiana acompanhadas desde o nascimento. Inúmeras conclusões foram tiradas das mais de 160 frentes de estudo e muito tem se falado sobre a prevenção primordial que nada mais é do que a prevenção da doença cardiovascular antes que seus fatores de risco comecem a se estabelecer, ou seja, desde os primeiros anos de vida. O estudo cita a importância da atenção aos modelos para as crianças entre os quais se destacam os professores e o ambiente escolar e destacam a presença da criança na escola como sendo uma oportunidade de se lançar mão de programas de educação precoce e ampla de saúde e promoção da saúde

Ou seja, a escola deve se respaldar ao tomar decisões sobre o que pode ser levado e consumido dentro do ambiente escolar. Principalmente ao ser questionada pelos pais. Não há sentido em permitir que uma criança aprenda maus hábitos alimentares dentro na escola.

Alimentos ricos em sódio, açúcar, gorduras saturadas devem ser abolidos do ambiente escolar não só para reduzir o consumo das crianças que já os conhecem mas para não introduzir esses alimentos na vida das crianças que ainda não os consomes.

Os pais decidem o que comprar e oferecer aos seus filhos dentro de casa. Mas quem decide o que oferecer aos seus alunos é a escola e para tanto a escola deve munir-se de conhecimento suficiente sobre o assunto para ajudar os pais a aderirem à lancheira saudável, estabelecer condutas claras e embasadas para estabelecer regras firmes, correntes e duradouras.

Opções de Lancheira Saudável

Todas as opções de lancheira saudável contém:

1 carboidrato
1 proteína (lácteo ou não)
1 fruta

O líquido da lancheira será sempre água ou água de coco.

Mesmo que a criança se queixe inicialmente se os pais e a escola se alinharem nesta conduta a aderência se torna mais fácil.

Algumas opções devem ser adaptadas à idade da criança, por exemplo as nozes/castanhas não devem ser oferecidos aos menores de 2 anos pelo risco de engasgo.

Opção 1: 1 Maçã média (se mandar descascada pingar gotas de limão)/ 4 bolachas integrais salgadas com Gergelim/ 1 porção de requeijão cremoso light;

Opção 2: 1 Banana/ 2 Bisnaguinhas integrais/ 1 mussarela light em cada bisnaguinha;

Opção 3: 1 tangerina sem casca/ 2 fatias de pão integral/ 1 fatia média queijo Minas;

Opção 4: 1 fatia de melancia picada/ 1 pacote de biscoito de polvilho de gergelim e linhaça/ 1 pote de iogurte Grego;

Opção 5: 2 kiwis pequenos/ 6 cookies integrais doces/ Queijo branco light cubos.

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Referências Bibliográficas:

Berenson GS, Pickoff AS. Preventive cardiology and its potential influence on the early natural history of adult heart diseases: the Bogalusa Heart Study and the Heart Smart Program. Am J Med Sci. 1995; 310(Suppl 1):S133-8.

Hora do lanche: 40 opções de lanches saudáveis. Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica – ABESO. Disponível em: www.abeso.org.br Acessado em: 05/02/2018.

Lellis, D. Lancheira saudável: o papel da escola. Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica – ABESO. Disponível em: www.abeso.org.br Acessado em: 05/02/2018.