Spirulina platensis
é uma alga marinha verde azulada que contém elevada concentração de nutrientes,
como betacaroteno, clorofila, ficocianina, polifenois, vitaminas
(principalmente E, K1, K2, B12), minerais (potássio, manganês, sódio, cálcio,
magnésio, ferro, zinco, iodo), muita proteína e ácidos graxos essenciais. A
spirulina pode ser considerada um dos alimentos mais nutritivos do planeta.
Ações
Por sua riqueza de nutrientes e
fitoquímicos, a spirulina apoia a saúde cerebral, hepática e cardiovascular, modula
a pressão arterial, reduz a taxa de açúcar no sangue, aumenta o nível de
energia celular, melhora a imunidade, reduz manifestações alérgicas
respiratórias e ajuda no controle do peso. Ela pode ser usada por mulheres
grávidas, lactantes e durante o desenvolvimento infantil, com melhora do
crescimento e outros parâmetros ligados à saúde. Spirulina atua na redução de gorduras do sangue (colesterol e
triglicerídeos) e inibe a peroxidação lipídica, uma reação química que oxida o
colesterol LDL tornando-o perigoso.
Doenças crônicas
Spirulina é
considerada valiosa para a prevenção e tratamento de doenças crônicas, devido
ao seu perfil de nutrientes e efeitos terapêuticos, com zero toxicidade. Um
estudo duplo cego randomizado realizado em pacientes hipertensos com sobrepeso
mostrou que três meses de consumo regular de spirulina reduziu o peso, e também
resultou em melhoras na pressão arterial e função endotelial (endotélio é o
tecido que reveste os vasos sanguíneos), contribuindo para um aparelho
circulatório mais saudável.
Obesidade e emagrecimento
Por seu alto conteúdo proteico, a
spirulina ajuda na saciedade. Uma porção de três gramas da alga fornece dois
gramas de proteína. Uma pesquisa de
alto nível buscou determinar os efeitos da spirulina em parâmetros
antropométricos (medidas corporais), lipídios séricos, apetite e saúde do
endotélio vascular em indivíduos obesos. O tratamento de 12 semanas foi eficaz
no controle do apetite e peso corporal, atestando a ação deste nutracêutico na
prevenção da obesidade e de suas complicações.
Spirulina azul
A spirulina tem cor verde escura por
ser rica em clorofila, no entanto, a ficocianina é um pigmento que confere uma
tonalidade ligeiramente azulada. A spirulina azul vem da extração de
ficocianina da alga, obtendo-se assim um pó azul. Ou seja, a spirulina azul é
só um dos elementos contidos na spirulina verde. Além da bela cor azul, a ficocianina
é um poderoso antioxidante e
anti-inflamatório. Ela ativa
enzimas que previnem a aterosclerose, protegendo o revestimento dos vasos
sanguíneos (endotélio).
Efeitos colaterais e contraindicações
Spirulina de baixa qualidade pode
estar contaminada por compostos nocivos. Pessoas que tomam anticoagulantes e os
que têm doenças autoimunes graves devem evitar o seu consumo – neste caso é
melhor usar a spirulina azul (ficocianina).
Algumas pessoas podem ser alérgicas, e portadores de fenilcetonúria não devem
consumir a alga, rica em fenilalanina. Spirulina é segura para mulheres
grávidas e crianças.
Modo de usar
A spirulina é um suplemento
alimentar, e por isso é de venda livre, não necessitando de receita médica. A
dose usual varia entre 1 e 5 gramas diárias. O horário de tomada depende do
objetivo: se for para emagrecer a alga deve ser ingerida 15 a 20 minutos antes
das refeições. Spirulina em pó tem um sabor intenso, então pode ser misturada a
um suco cítrico na dose de uma colher de chá rasa (5 gramas). As cápsulas vêm
com 500 mg, e a dose é de 3 cápsulas duas vezes por dia, antes ou depois das
refeições.
Texto elaborado por: Dra. Tamara
Mazaracki.
Título de Especialista em Nutrologia –
Associação Brasileira de Nutrologia;
Membro Titular da ABRAN – Associação Brasileira de
Nutrologia;
Pós-graduação em Medicina Ortomolecular, Nutrição
Celular e Longevidade – FACIS-IBEHE – Faculdade de Ciências da Saúde de São
Paulo e Centro de Ensino Superior de Homeopatia;
Pós-graduação em Medicina Estética – Instituto
Brasileiro de Pesquisa e Ensino – IBRAPE.
As informações contidas neste blog,
não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área
de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e
sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.
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