Mas escolher entre um e outro, e definir qual é o melhor para a saúde, varia de acordo com os seus objetivos e necessidades pessoais. O pão branco não possui tantos nutrientes quanto o integral, mas tem, sim, uma grande quantidade de fibras e amido - importante para quem deseja consumir um alimento que fornece bastante energia. Além disso, a textura dos pães brancos costuma ser mais macia, o que pode ser necessário para algumas pessoas com dificuldades de mastigação ou deglutição, por exemplo.
Já o pão integral é mais indicado para quem deseja reduzir calorias, em dietas para perda de peso ou para pessoas com diabetes. É também o tipo de pão mais indicado para quem precisa regular o trânsito intestinal - já que ele é mais rico em fibras, o que também promove maior sensação de saciedade.
Os carboidratos - grupo alimentar do qual os pães fazem parte - são fundamentais para a vida, são recomendados por todas as associações internacionais de Nutrição e Saúde, e devem fazer parte de sua alimentação regular. Pães são importantes fontes de energia e garantem que o corpo poupe suas preciosas proteínas musculares da queima metabólica.
Se você já pratica uma alimentação saudável e balanceada, fique à vontade para comer o pão que preferir. Pães podem e devem fazer parte de suas escolhas alimentares, de acordo com suas necessidades e objetivos, que podem ser definidos por você, com a ajuda do seu nutricionista.
O importante é que os ingredientes sejam de boa qualidade e, claro, que o consumo seja feito com moderação, na quantidade adequada.
A textura, o cheiro e o sabor fazem do pão - um alimento tão presente em nossas vidas - um sinônimo de prazer! Como não adorar?
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As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por
atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos,
nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e
exclusivamente, para seu conhecimento.
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