Tem coisa mais gostosa do que um chocolate quente em um dia friozinho? A questão é: será que é possível consumir sem exagerar nas calorias?
É, sim. Você pode fazer trocas inteligentes e preparar uma versão mais light, cheia de sabor, mas vazia de culpa. Dá até para preparar uma versão gelada, para os dias quentes! 😄
O cacau é um fruto riquíssimo em flavonoides, magnésio, ferro, cromo, manganês, zinco, cobre e vitamina C, com diversos benefícios para a saúde. Seus compostos fenólicos reduzem inflamações, potencializam o sistema imunológico e reduzem a ação dos radicais livres.
Para obter seus benefícios, priorize o chocolate com pelo menos 70% de cacau. A receita abaixo usa justamente este chocolate, junto com leite vegetal. Você vai adorar!
INGREDIENTES:
- 200 ml de leite de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 50 g de chocolate 70% cacau, sem açúcar
- 1 colher de sopa de açúcar demerara (ou adoçante culinário)
- 1 fatia de gengibre
MODO DE PREPARO:
Junte todos os ingredientes e bata por 30 segundos no liquidificador. Em seguida, coloque em uma panela, acrescente o gengibre e deixe ferver até começar a engrossar. Como o leite de aveia contém amido, não é necessário adicionar espessantes para que a textura fique cremosa.
Para a versão quente, basta retirar o gengibre e servir. Se preferir gelado, deixe esfriar naturalmente e, em seguida, leve à geladeira por 1 hora.
Para adicionar mais sabor e efeitos benéficos para o corpo, você pode adicionar canela, cravo, anis estrelado, extrato de baunilha, noz moscada ou pimenta rosa. Decore com pó de cacau, raspas e chocolate meio amargo zero açúcar, canela ou com a própria espuma da bebida.
Vai ser sucesso garantido! O sabor marcante do chocolate com 70% de cacau, a cremosidade do amido no leite vegetal e o toque de anis vão fazer você se apaixonar. Bebendo com moderação, esse será um prazer sem peso na consciência, nem na balança!
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As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.
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