Rótulos de Alimentos: Entender Para Fazer Melhores Escolhas

 

É muito importante que você saiba interpretar as informações que estão nos rótulos das embalagens dos alimentos, para evitar alguns erros comuns, na hora de escolher os produtos.

Aqui está um glossário que vai te ajudar:

- 0% DE AÇÚCAR

Alimento com no máximo 0,5g de açúcares por 100g ou 100ml.

- ZERO ADIÇÃO DE AÇÚCAR

Não há adição de açúcar na fabricação do produto, mas podem estar presentes os açúcares naturais das matérias-primas, como a frutose ou a lactose (leite).

- BAIXO AÇÚCAR

Máximo 5g de açúcar a cada 100g ou 100ml.

- 0% DE CALORIA

Alimento ou embalagem individual com até 4 calorias.

- BAIXAS CALORIAS OU BAIXO VALOR ENERGÉTICO

Alimento ou embalagem individual com até 40 calorias.

- 0% DE GORDURA

Máximo de 0,5g de gorduras totais a cada 100g ou 100ml.

- BAIXO TEOR DE GORDURA

Até 3g de gorduras totais a cada 100g ou 100ml.

- SEM COLESTEROL

Até 5mg de colesterol por porção.

- BAIXO COLESTEROL

Até 20mg de colesterol por porção.

- 0% DE SÓDIO

Até 5mg de sódio a cada 100g ou 100ml.

- MUITO BAIXO SÓDIO

Até 40mg de sódio por 100g ou 100ml.

- BAIXO SÓDIO

Até 80mg de sódio por 100g ou 100ml.

- SEM SAL

Alimento que não contém cloreto de sódio nem outros sais de sódio.

- INTEGRAL

Alimento que pode conter uma mistura de cereal integral, junto com uma parte de cereal refinado.

- 100% INTEGRAL

Alimento feito exclusivamente com cereais integrais.

Atenção às quantidades, pois algumas são baseadas em porções. Ou seja, se a porção é de 50g e o pacote total é de 200g, é preciso multiplicar por 4 para saber a quantidade do ingrediente no produto inteiro.

Nos rótulos os ingredientes são sempre ordenados pela quantidade, da maior para a menor. Por isso, quando estiver em busca de um produto integral, por exemplo, procure por esse termo como o primeiro ingrediente da lista.

E lembre-se: procure consumir qualquer alimento com moderação. O hábito de ler os rótulos deve ser um aliado do seu bom senso! 😉

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 As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.