quinta-feira, 7 de fevereiro de 2013

Safra: Frutas,verduras e legumes



Para melhor ajudá-los na compra de frutas e legumes fresquinhos no seu dia-a-dia e ainda economizar um dinheiro no final do mês, resolvemos publicar tabelas com as safras das frutas, dos legumes e das verduras. Sabendo o período certo, você poderá obter produtos mais nutritivos, preços reduzidos e diversificar o cardápio de uma forma saborosa. Alimentos que estiverem fora do período de safra, apresentam preços superiores e podem ser inferiores do ponto de vista nutricional. Por exemplo, ao comprar espinafre, brócolis, etc... fora do período de safra,  de produção e colheita, estes alimentos podem apresentar uma redução na quantidade de vitamina C presente, comparado àquele colhido na época de produção.



Quadro 1: Sazonalidade das frutas.




Fonte: Ceagesp










Quadro 2: Sazonalidade dos legumes




Fonte: Ceagesp










Quadro 3: Sazonalidade das verduras


Fonte: Ceagesp

Referências Bibliográficas:
Sazonalidade dos produtos comercializados no ETSP. Disponível em: www.ceagesp.gov.br Acessado em: 28/01/2013.

Ministério da Agricultura, Pecuário e Abastecimento-Agricultura Mundial. Disponível em: www.agricultura.gov.br Acessado em: 28/01/2013.
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