Feijão no inverno tem gosto de casa de vó. Mas aqui, a proposta é um caldo mais leve, sem gordura e com a inclusão de legumes que deixam tudo mais nutritivo. O resultado é um prato saboroso, reconfortante e funcional.
Você aproveita o feijão já cozido, acrescenta vegetais e transforma em uma refeição completa e cheia de nutrientes — rica em fibras, ferro e proteínas vegetais. Um jeito prático de aquecer sem exagerar.
🍽️ Rendimento: 2 porções
🔥 Valor calórico aproximado por porção: 180 kcal (valores estimados)
⏰ Tempo aproximado de preparo: 30 minutos
📝 Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido (com o caldo)
- 1 cenoura pequena em cubinhos
- 1/2 abobrinha picada
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde
- Sal e azeite a gosto
👩🍳 Modo de Preparo:
Refogue o alho e a cebola no azeite. Junte a cenoura e a abobrinha, refogue por 3 min. Acrescente o feijão e deixe cozinhar por mais 10 min. Bata metade no liquidificador e misture ao restante. Finalize com cheiro-verde.
Que tal se aquecer neste inverno com um plano nutricional saboroso, saudável e pensado para seus objetivos e preferências? Entre em contato e vamos montar o seu! 🍲
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As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizada única e exclusivamente, para seu conhecimento.
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