O câncer é o crescimento desordenado de células atípicas que invadem
tecidos ou órgãos podendo ou não espalhar para outras regiões do corpo, as
chamadas metástases, que são tumores distantes do local de origem e
potencialmente perigosas.
A próstata é uma glândula que faz parte do sistema
reprodutor masculino, cuja função é produzir e armazenar o sêmen. Entre os
pacientes que procuram atendimento relacionado à próstata, as queixas mais
comuns são prostatites, hiperplasia benigna da próstata e o câncer de próstata.
O câncer de próstata é o sexto tipo de câncer mais
comum no mundo e no Brasil é o mais prevalente após o câncer de pele não
melanoma. Este é considerado o câncer da terceira idade, pois normalmente surge
após os 65 anos de idade.
Segundo o INCA (Instituto Nacional de Câncer) a alimentação inadequada é
responsável por cerca de 20% dos casos de câncer no Brasil. Este dado é muito
alarmante, considerando ainda que 35% das mortes pela doença acontecem por este
motivo.
A alimentação saudável e variada em nutrientes é de
extrema importância para a nossa saúde, pois enquanto alguns alimentos contribuem
para proteger o corpo contra a doença, outros podem aumentar o risco de
desenvolvê-la.
Uma alimentação rica em alimentos in
natura, em especial os de origem vegetal, ou
minimamente processados, como:
frutas, legumes, verduras, cereais integrais, feijões e outras leguminosas, são
fundamentais para prevenir o surgimento da doença. A recomendação é consumir,
no mínimo, cinco porções, ou seja, 400g por dia de vegetais, sendo duas porções
de frutas e três de verduras e legumes sem amido, como cenoura, couve-flor,
berinjela e tomate. Cada porção equivale a uma quantidade aproximada que caiba
na palma da mão (80 g), do produto picado ou inteiro.
Consuma
os sucos de frutas naturais, sem adição de açúcar ou adoçantes artificiais,
como: manga, melancia, laranja e abacaxi, ou opção é combinar as frutas mais azedas
(limão, maracujá) com outras mais doces.
Não
consuma alimentos ultraprocessados, como
aqueles prontos para o consumo, refrigerantes, chás e sucos industrializados,
pois são repletos de açúcar. Os alimentos do tipo fast-food, o hambúrguer,
pizza e cachorro-quente e produtos prontos para consumir ou aquecer, como:
lasanhas, salgadinhos contêm grande quantidade de gorduras, açúcares, corantes,
conservantes e sódio e, portanto, alta concentração de calorias.
A
obesidade está fortemente relacionada com o desenvolvimento de anormalidades na
próstata. Alguns autores relatam que o tecido adiposo é capaz de armazenar
pesticidas lipossolúveis e produzir hormônios androgênicos, indutores da
proliferação desordenada de células prostáticas. Outros trabalhos mostram que
indivíduos portadores de gordura visceral e síndrome metabólica apresentam
inflamação crônica e por este motivo possuem uma elevada produção de citocinas
pró-infamatórias e de fator nuclear beta (NF-kB), proporcionando uma
proliferação desordenada de células prostáticas e uma redução da defesa do
organismo.
O
consumo de resveratrol, presente nas uvas vermelha e roxa (quanto mais escura a
casca, mais antioxidante) reduzem as citocinas pró-inflamatórias e os níveis de
NF-kB, diminuindo a probabilidade de se desenvolver alterações na próstata.
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O consumo de alimentos ricos em licopeno (goiaba,
melancia, mamão e pitanga), principalmente o tomate, modulam a expressão de uma proteína reguladora
do crescimento da próstata, que esta associada com o aumento nos níveis de
PSA e com sintomas do câncer de próstata como dor e dificuldade para urinar.
A junção do licopeno a
outras substâncias presentes no organismo o torna um agente quimiopreventivo,
que previne a ação cancerígena. O consumo diário de uma porção de tomates
eleva a resistência de determinadas células contra quebras de DNA, ou seja,
ficam mais resistentes às mutações que poderiam levar ao câncer.
Os molhos de tomate
apresentam maior biodisponibilidade de licopeno por causa do aquecimento que
rompe a parede celular e libera mais o oxidante. Por ser uma substância
lipossolúvel tem maior absorção quando consumido junto com gordura, por isso
utilizamos o azeite extra virgem ao molho de tomate.
Os ácidos graxos chamados de ômega 3 ajudam a
reduzir o colesterol e são associados à diminuição de risco de alguns tipos
de câncer, principalmente mama e próstata. Ele é encontrado, principalmente
no salmão e no atum.
O consumo de
selênio também tem apresentado boas respostas pela sua atividade antioxidante
e por induzir a apoptose (morte) nas células anormais, isto é, antes de
desenvolver o câncer de próstata. As sementes oleaginosas, principalmente a
castanha-do-Pará, são ricas neste nutriente.
A Camélia
Sinensis (chá verde, branco, vermelho) ajudam na prevenção e a reduzir a
proliferação de um tumor já instalado, aumentando a sobrevida do paciente. A
bebida é rica em polifenóis, e são essas moléculas as maiores responsáveis
por essa ação.
No entanto,
não é só a alimentação que contribui para a melhora da qualidade de vida. É
necessário adotar outros hábitos, como aliar a prática de exercícios físicos,
abolir o hábito do cigarro e reduzir o peso. Os cuidados nutricionais aliados
a avaliação médica preventiva podem atuar de forma segura na prevenção e
identificação precoces do câncer.
Referências
Bibliográficas:
Fundo
Mundial para Pesquisa contra o Câncer (WCRF) e do Instituto Americano de
Pesquisa em Câncer (AICR).
Revista
Brasileira de Cancerologia 2018; 64.2 (Suplemento 3)
BOJÓRQUEZ,
R. M. C.; GALLEGO, G. J. ; COLLADO, P. S. Propiedades funcionales y
beneficios para la salud del licopeno. Nutr. Hosp, v.28, n.1, p.6-15, 2013.
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