quinta-feira, 30 de abril de 2020

Ameixa


Quando se fala em incluir a ameixa na alimentação das crianças, logo surge uma dúvida: melhor dar ameixa in natura ou pode ser a ameixa seca? A resposta é simples: pode oferecer as duas. Isso porque, nas duas formas, a ameixa contém propriedades nutricionais importantes para os pequenos.

A ameixa in natura, por exemplo, é rica em antocianinas – flavonoides responsáveis por dar aquela cor roxa à fruta e que agem como antioxidantes naturais. Outro antioxidante presente na ameixa fresca é o betacaroteno, que, quando consumido, pode se transformar em vitamina A.

Estudos indicam que a ameixa in natura possui, além das propriedades antioxidantes, propriedades antialérgicas, antimicrobianas e anti-inflamatórias. O consumo da fruta é associado também à melhoria na função cognitiva e na memória, à redução dos fatores de risco cardiovasculares e até à melhoria na saúde óssea.

Já as ameixas secas são famosas por suas propriedades laxativas que auxiliam no trânsito intestinal, resultado da combinação de fenólicos e de sorbitol com o alto teor de fibras. Por estar seca, essa versão da fruta concentra mais suas propriedades, possui o triplo de betacaroteno, cálcio, magnésio e potássio se comparada com a fruta in natura.

Por outro lado, ao passar pelo processo de secagem, a ameixa perde antioxidantes importantes – principalmente as antocianinas e as catequinas – além de uma quantidade significativa de vitamina C.

Como Oferecê-la à Criança

A ameixa – consumida in natura ou seca – é um alimento saboroso e saudável, por isso, introduzí-la na alimentação das crianças não é uma missão tão difícil. Assim, opte por oferecer a fruta fresca ou seca sempre que possível. Quando quiser variar, pode incluí-la no preparo de compotas, geleias, purês e bolos.

Já a água de ameixa, é uma alternativa para crianças com intestino preguiçoso.

Constipação

Você sabia que o bebê que mama exclusivamente no peito até os seis meses pode ficar dias sem fazer cocô? Isso porque o leite materno tem uma alta absorção pelo organismo da criança, fazendo com que não sobre muito resíduo para sair. Se o seu bebê está sendo amamentado exclusivamente (ou seja, sem nenhum outro alimento) e não fizer cocô por alguns dias, mas não aparentar incômodo ou irritação, não precisa se preocupar.

Se o bebê já estiver recebendo outros alimentos e apresentar incômodo para fazer cocô, aí vão algumas dicas: invista na hidratação, observe com o seu nutricionista se existe excesso de carboidrato com poucas fibras na alimentação da criança, ofereça alimentos ricos em fibras (como a ameixa seca) e inclua probióticos na alimentação.
 
Água de Ameixa (Indicado a partir de 6 meses)

Ingredientes:

● 3 ameixas secas;
● 1 xícara de chá de água

Modo de Preparo:

Coloque as ameixas secas e a água em uma panela e deixe ferver por cerca de 5 a 7 minutos. Deixe amornar e, depois, ofereça à criança.

As informações contidas neste blog, não devem ser substituídas por atendimento presencial aos profissionais da área de saúde, como médicos, nutricionistas, psicólogos, educadores físicos e etc. e sim, utilizadas única e exclusivamente, para seu conhecimento.

Referências Bibliográficas:

De Vuono, T. 101 alimentos para seu filho comer antes de crescer. 1 ed. Bauru, São Paulo: Astral Cultural, 2019.

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